Austrumos cilvēki no bērnības mācās ēst ar irbulīšiem. Taizemieši un vjetnamieši, japāņi un ķīnieši ar šo vienkāršo galda piederumu spēj sagrābt ne tikai lielus gabaliņus, bet arī paņem no plāksnes atsevišķus sīkus rīsu graudus. Viņi viegli notur slidenās nūdeles ar irbulīšiem, demonstrējot patiesi meistarīgu kustību koordināciju. Jūs varat arī uzzināt, kā uzmanīgi ēst ar irbulīšiem, tāpēc pietiek atcerēties, kā tos pareizi turēt, un nedaudz vingrināties.
Instrukcijas
1. solis
Izvēlieties bambusa vai koka nūjas. Plastmasa un stikls ir slideni, tāpēc tos nav tik ērti turēt.
2. solis
Vienmēr pārliecinieties, ka pirksti ir tuvāk nūju vidum un ierīces gali nesakrustojas.
3. solis
Novietojiet apakšējo nūju tā, lai vidus būtu saliektā zvana pirksta galā, un gals būtu iedobumā starp īkšķi un rādītājpirkstu. Augšējā nūja atrodas gar rādītājpirkstu, un tās vidusdaļa ir iestiprināta starp rādītāja un vidējo pirkstu galiem. Spieķu gali ir paralēli viens otram. Apakšējā nūja vienmēr atrodas nekustīgi, bet augšējā kustas uz augšu un uz leju, vadoties pēc pirkstiem.
4. solis
Nav pieņemts vēja nūdeles uz kociņiem. Jūs satverat to ar galda piederumu galiem, it kā jūs saspiežat. Ja jūsu nūdeles ir otrais ēdiens, vienkārši ielieciet tos pie mutes un iesūciet. To sakot, nebaidieties no tā, kas Rietumu kultūrā tiek uzskatīts par nepiedienīgu. Austrumu etiķetē šī ir mūzika pavāra ausīm, parādot, cik ļoti jums patīk viņa kulinārijas prasmes.
5. solis
Ja jūs ēdat nūdeles buljonā, otrā rokā izmantojiet īpašu plakanu karoti. Ar karoti sakuļ zupu, paņem no nūdelēm ar irbulīšiem un iesūti mutē, nomazgājot to ar šķidrumu no eiropiešiem pazīstamākas ierīces. Šeit jums vajadzētu aizmirst arī par rietumu etiķeti un nevilcinieties malkot. Šādai uzvedībai ir arī praktiski apsvērumi, jo Āzijas virtuvēs nūdeles tiek pasniegtas tik karstas, ka tās var sadedzināt muti, un, kad jūs ķepurojat, jūs ievelciet vēsu gaisu un atdzesējiet daļu, kas skar jūsu aukslēju un mēli.
