Irbulīši ir tradicionāli galda piederumi Austrumu valstīs. Neskatoties uz šķietamajām neērtībām, tos lieto, lai ēst ne tikai suši un rīsu pankūkas, bet pat šķidras zupas. Tāpat kā visam austrumu cilvēku dzīvē, arī nūjām ir ne tikai mājsaimniecības mērķis, bet arī tradicionāls rituālu un ceremoniju atribūts. Un ikdienas dzīvē šī māksla atbilst visam noteikumu kopumam, etiķetei, kas jāievēro, lai neapvainotu galda īpašnieku. Salīdzinot ar to, pati irbulīšu "kontrolēšanas" tehnika šķiet tikai sīkums.
Instrukcijas
1. solis
Neskatoties uz to, ka ēdienam ar īpašiem irbulīšiem ir dziļas saknes, sava etiķete un tradīcijas, ir diezgan viegli iemācīties tos lietot. Austrumu zīdaiņi ātri apgūst pamata kustības, lai gan līdz tam viņiem ir knapi gadu. Japāņu, ķīniešu un taizemiešu virtuves jau sen ir izplatījušās ārpus viņu valstīm, tāpēc tradicionālā austrumu ēdiena ēšanas ievērošana ir būtiska.
2. solis
Irbulīši ne tikai palīdz nogādāt ēdienu mutē, bet arī piešķir maltītei tradicionālu austrumu garšu. Lai nogādātu nokrāsu galamērķī bez starpgadījumiem, ir grūti nepieļaut austrumu pacietību un mierīgumu. Rokas pirksti un mazie rokas muskuļi, kas pēc pirmā treniņa var neparasti sāpēt, ir iesaistīti darbā ar irbulīšiem.
3. solis
Lai sāktu, vienkārši iemācieties turēt nūjas un pēc tam pievienojiet kustību, treniņa trešajā posmā strādājiet ar maziem priekšmetiem, piemēram, zirņiem. Nospiediet darba rokas zeltnesi un mazo pirkstu kopā, izstiepiet vidējo un rādītājpirkstu.
4. solis
Ievietojiet vienu nūju rievā starp īkšķi un rādītājpirkstu tā, lai biezais gals būtu jūsu plaukstas augšpusē. Ievietojiet nūjas apakšējo (plāno) daļu zonā starp zeltneša otro un trešo falangu. Kociņa augšējai malai vajadzētu izvirzīties diezgan daudz, bet apakšējam darba galam jābūt diezgan garam, lai jūs netīrītu piedurkni. Apakšējā nūja vienmēr paliek nekustīga, tāpēc sākotnēji iemācieties to stingri salabot.
5. solis
Novietojiet otro (augšējo) nūju uz vidējā pirksta trešās falangas, turot to ar rādītāju un īkšķi. Šī nūja pārvietosies, piespiežot ēdienu līdz apakšējās nūjas galam, tāpēc jums tas jātur tā, lai kustības būtu dabiskas un tāpēc ērtas. Ir sajūta, ka lieto zīmuli, tikai vairāk iztaisno pirkstus. Abu spieķu izvirzītajiem galiem jābūt vienādiem.
6. solis
Mēģiniet atdarināt knaibles satvērienu ar nūjām, atcerieties, ka apakšējā nūja ir nekustīga. Ja jums šķiet neērti turēt savu zeltnesi un mazo pirkstu kopā, tad, "atverot" knaibles, pārvietojiet tos prom viens no otra. Tas palīdzēs atslābināt muskuļus rokā, kas sākumā būs ļoti saspringti.
7. solis
Saliekot kopā irbulīšus un satverot ēdienu, nespiediet stipri, citādi ēdiens izslīdēs vai izlidos uz sāniem. Satvērienam jābūt pietiekamam, lai ēdienu noturētu, bet ne izlīdzinātu.
8. solis
Ievērojiet etiķeti: • pārtikas pārtraukumos nespēlējieties ar irbulīšiem; • nenesiet tos uz galda, „nevelciet” un neklauvējiet; • neuzliciet ēdienu uz nūjām. Ja jūs vēl nezināt, kā tos lietot, labāk lūgt dakšiņu un pēc tam praktizēties mājās; • nelaiziet nūjas vai neņemiet mutē; • nekratiet irbulīšus, lai atdzesētu ēdienu.. Ja ēdiens ir pārāk karsts, nedaudz pagaidiet.
