Ja jums ir garlaicīgi ar tradicionālajiem pīrāgiem, cepumiem un smalkmaizītēm, noteikti cepiet magoņu kūku: tā garša ir svaiga un oriģināla, un gatavošanas process nav īpaši sarežģīts.
Sastāvdaļas:
- Magone - 150 g;
- Vaniļas cukurs - 1 iepakojums;
- Cepamais pulveris - 10 g;
- 20 procenti krējuma - 0,5 kg;
- Augstākās pakāpes milti;
- Krēmveida margarīns - 150 g;
- Vistas olas - 3 gab;
- Lapu želatīns - 10 g;
- Cukurs - 1 ēdamkarote.
Sagatavošana
- Mēs mīkstinām margarīnu istabas apstākļos. Kad produkts ir nedaudz izkusis, sajauciet to ar granulētu cukuru (šajā posmā mēs ņemam tikai 3/4 tasi).
- Mēs braucam ar olām. Pievienojiet vaniļas cukuru kopā ar cepamo pulveri un pēc tam enerģiski sakuliet ar putojamo slotiņu.
- Novietojiet magoņu sēklas un mīciet līdz viendabīgai masai. Mēs diezgan daudz pievienojam miltus, mīklas konsistencei jābūt tuvu bieza krējuma blīvumam.
- Cepšanas lapu izklāj ar folijas slāni. Mēs uzliekam magoņu mīklu un viegli izlīdzinām. Kūka būs jācep 15 līdz 25 minūtes (atkarībā no krāsns īpašībām) 180 grādu temperatūrā.
- Kūkas gatavības pakāpi var pārbaudīt vecmodīgi - ar sērkociņu: ja uzgalis iznāk sauss, kūka pamatni var izņemt no krāsns un nolikt malā, līdz tā atdziest, neizņemot to no veidnes..
- Pārejot uz krēmveida slāni. Skābo krējumu labi sakuļ ar atlikušo cukuru. Atsevišķi sagatavojiet želatīnu, piepildiet to ar ūdeni saskaņā ar instrukcijām un ļaujiet tam uzbriest (ar lapu produktu ir mazāk nepatikšanas - nav nepieciešams to vārīt).
- Apvienojiet saldo skābo krējumu ar želatīnu. Sakuļ ar putojamo slotiņu un pārlej uz atdzesētās kūkas virsmas. Mēs ievietojam kūku ledusskapī 4 stundas.
- Pēc krēmveida slāņa sabiezēšanas un sacietēšanas foliju var uzmanīgi noņemt.
Kūka visu laiku jātur aukstā, pretējā gadījumā slānis izkusīs. Kūku ieteicams dekorēt ar svaigiem augļiem.
