Ir grūti atrast pārtiku vai nepārtikas produktu, kas tiktu uzglabāts uz visiem laikiem un joprojām būtu derīgs patēriņam. Uz produktu iesaiņojuma vai konteineriem ražotāji vienmēr norāda derīguma termiņu, taču dažreiz, pērkot produktu, jūs varat atrast uzrakstu "glabāšanas laiks", un ne katrs patērētājs zina, kāda ir atšķirība starp šiem jēdzieniem.
Kāds ir derīguma termiņš
Derīguma termiņš attiecas uz laika periodu, pēc kura produkts nav lietojams vai nederīgs patēriņam. Ražotājs, nosakot derīguma termiņu, apstiprina produkta garantētās kvalitātes termiņu.
Produkti, kuriem ir noteikts obligāts derīguma termiņš, ir: parfimērija un kosmētika, pārtika, sadzīves ķīmija, zāles. Uz konkrēta produkta iepakojuma informāciju par derīguma termiņu var piemērot vairākos veidos: "derīgs", "lietots pirms", "derīgs pirms". Šajā gadījumā ātri bojājošos produktus jānorāda ar derīguma termiņu "stunda, diena, mēnesis". Produktam, kas piemērots lietošanai līdz 3 mēnešiem - "diena, mēnesis". Ja derīguma termiņš ir ilgāks par 3 mēnešiem, tiek izmantota informācija "mēnesis, gads".
Nav ieteicams lietot produktus, kuru derīguma termiņš ir beidzies, it īpaši, ja tie ir pārtika vai zāles. Tas var izraisīt alerģiskas reakcijas, veselības problēmas un saindēšanos un pat izraisīt neatgriezeniskas sekas.
Kāds ir derīguma termiņš
Šis termins nozīmē periodu, kurā produkts, ievērojot uzglabāšanas noteikumus, nezaudē savas īpašības, kurām jāatbilst tehniskajiem un normatīvajiem dokumentiem. Pēc derīguma termiņa beigām pārtikas produkts var palikt lietojams, bet tā kvalitātes īpašības var nedaudz pasliktināties.
Būtībā uzglabāšanas periods ir noteikts pārtikas produktu veidiem, kuriem nav nepieciešams skaidri ierobežots glabāšanas laiks, piemēram, dārzeņiem un augļiem. Derīguma termiņš tiek skaitīts no izgatavošanas datuma un tiek norādīts uz iepakojuma vai konteinera divos veidos: "uzglabāt līdz" ar datumu vai "uzglabāt līdz" ar dienu, mēnešu, gadu skaita dekodēšanu.
Preču kvalitāte ir atkarīga ne tikai no pareizi noteiktā glabāšanas perioda, bet arī no pareizi izveidotajiem apstākļiem tam. Šajā gadījumā ir jāņem vērā galvenie faktori, kas veicina preču pasliktināšanos - tie ir augsts mitrums, sals vai, gluži pretēji, pārāk augsta gaisa temperatūra, tieša saules gaisma.
Neskatoties uz to, ka no pirmā acu uzmetiena šiem jēdzieniem ir daudz kopīga, jums rūpīgi jāizpēta uz iepakojuma norādītie derīguma termiņi vai uzglabāšanas periodi un jāsaprot, kāda ir to atšķirība. Tā ir piemērota produkta veiksmīgas augstas kvalitātes iegādes atslēga, un tas izslēgs sabojātu, veselībai bīstamu produktu lietošanu.
