Zaļumi un cukini, zirņi un kukurūza, kāposti un pipari, avenes un jāņogas lieliski uzglabā saldētavā kopā ar lielāko daļu vitamīnu, ko tie satur. Sasaldēšana lieliski ietaupīs dārzeņus un ogas visai ziemai, jums vienkārši jāpieiet šim procesam pareizi. Pretējā gadījumā augļi vienkārši pārvērtīsies par šķidru putru.
Tas ir nepieciešams
- - cukini
- - baklažāns
- - ziedkāposti
- - tomāti
- - pipari
- - gurķi
- - zaļumi
Instrukcijas
1. solis
Cukini. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus un nosusiniet. Lai tos sasaldētu zupai, augļus jāsagriež kubiņos un jāiepako maisiņos vai traukos. Izmantojiet mazus traukus, jo atkārtota sasaldēšana nav ieteicama (vitamīni tiek zaudēti). Cepšanai der cukini, sagriezti šķēlēs.
2. solis
Baklažāns. Sagrieziet dārzeņus mazos kubiņos vai apļos, iesaiņojiet maisos. Liek saldētavā.
3. solis
Ziedkāposti. Noskalojiet to zem vēsas plūsmas un nosusiniet. Sadaliet ziedkopās, vēlams mazās, vienādās daļās. Liek maisos un sasalst.
4. solis
Tomāti. Noskalojiet mazus augļus, nosusiniet tos uz dvieli. Iepakojiet maisos un ielieciet saldētavā. Lielus tomātus var sasaldēt tādā pašā veidā, pēc sagriešanas porcijās.
5. solis
Pipari. Noskalojiet to, nomizojiet un nosusiniet. Saldējot veselus piparus, iesaiņojiet augļus savā starpā, lai ietaupītu vietu, un izmantojiet vairākus maisiņus, lai smarža nepiesārņotu citus dārzeņus. Jūs to varat sagriezt mazos kubiņos un salikt kopā ar citām salnām, kas ziemā būs lielisks sautējums.
6. solis
Gurķi. Šis dārzenis ir jebkura salāta atribūts. Noskalojiet to, nosusiniet, sagrieziet regulāros kubiņos (vai ķīļos), iesaiņojiet vienreizējās lietošanas traukos un ievietojiet ledusskapī.
7. solis
Zaļie. Jūs varat sasaldēt dilles, pētersīļus, selerijas, sīpolus, cilantro, baziliku, visus, izņemot dažus salātu veidus. Noskalojiet katru veidu, nosusiniet uz dvieļa, smalki sagrieziet un iesaiņojiet maisos.
