Kāposti satur lielu daudzumu vitamīnu, kas nepieciešami normālai ķermeņa darbībai. Starp tiem ir B grupas vitamīni, A provitamīns, C, K vitamīni un retais U vitamīns, kas novērš čūlas.
Instrukcijas
1. solis
Lai saglabātu visas kāpostu derīgās īpašības, jums tas jāēd neapstrādātā veidā. Pievienojiet to dārzeņu salātiem: kāposti labi sader ar gurķi, jūras veltēm, cūkgaļu, liellopa gaļu. Lai to izdarītu, sasmalciniet to pēc iespējas plānāk, lai tas izdalītu vairāk ārstnieciskas sulas. Pagatavojiet kāpostu salātus ar olīveļļu vai augu eļļu. Nepievienojiet sāli svaigiem kāpostiem - tas vājinās tā derīgās īpašības.
2. solis
Skābi kāposti satur gandrīz tikpat daudz veselībai nepieciešamo vitamīnu kā neapstrādāti kāposti. Nekad neraudzējiet kāpostus alumīnija traukā, pretējā gadījumā pienskābes ietekmē alumīnijs oksidēsies, un tiks izdalītas cilvēka ķermenim kaitīgas vielas. Tātad, lai pagatavotu veselīgu maltīti, smalki sagrieziet nogatavojušos kāpostu galvu (bez zaļām lapām). Uz rupjas rīves sarīvē 1-2 lielus burkānus. Sajauciet ar kāpostiem un labi atcerieties ar rokām, lai abas sastāvdaļas dotu sulu.
3. solis
Pagaršo ar sāli un ķimeņu pēc garšas. Lieciet veselas kāpostu lapas uz keramikas trauka vai burka dibena, un uz augšu kārtās nolieciet nākamos skābētos kāpostus, tampējot to ar rokām. Pārklājiet to ar kāpostu lapām uz augšu, uzlieciet uz tām plakanu plāksni, uz tās - ūdens burku, kas kalpos kā apspiešana. Glabājot istabas temperatūrā, kāposti būs gatavi pēc 14 dienām.
4. solis
Lai attīrītu ķermeni diētas laikā, jums vajadzētu dzert kāpostu sulu, kas ir vitamīnu krājums. Neglabājiet svaigi spiestu sulu ledusskapī ilgāk par dienu - tā zaudē lietderību. Zarnu slimību profilaksei sula tiek dzerta kursos, kurus vajadzētu nozīmēt ārsts. Lai saglabātu imunitāti, sajauciet kāpostu sulu ar burkānu sulu. Šāds nepretenciozs kokteilis labāk uzsūcas un satur daudz C vitamīna.
5. solis
Kāpostu sula tiek izmantota arī kosmētikas nolūkos. Tas lieliski ārstē pūtītes un balina ādu. Viņi var vienkārši noslaucīt seju kā toniku, pēc tam noskalot ar siltu ūdeni. Kāpostu lapas varat uzklāt problemātiskajās vietās, pēc tam, kad tās noberzējat rokās, lai tās kļūtu mīkstas. Vai arī izmantojiet blanšētu kāpostu lapu. Lai to izdarītu, pārlej ar verdošu ūdeni un atdzesē tā, lai tas kļūtu nedaudz silts.
