Ja esat noguris no klasiskās picas un vēlaties izmēģināt kaut ko jaunu un tajā pašā laikā iepriecināt savu ģimeni, tad noderēs picas recepte ar ananāsiem un šķiņķi. Tas tiek pagatavots diezgan vienkārši un ātri, bet gala rezultāts ir diezgan barojošs un garšīgs ēdiens.
Tas ir nepieciešams
- • 250 g kviešu miltu;
- • 200 g šķiņķa;
- • 1 paciņa sausa ātras darbības rauga;
- • 2 ēdamkarotes kečupa;
- • nedaudz zaļa bazilika;
- • ½ tējkarotes sāls;
- • 150 g cieta siera;
- • 70 krēmveida piena;
- • saulespuķu eļļa (bez smaržas);
- • 2 ēdamkarotes siera mērces;
- • 2 ķiploku daiviņas;
- • 1 tējkarote maltu melno piparu;
- • daži gredzeni konservētu ananāsu.
Instrukcijas
1. solis
Šīs picas sagatavošana sākas ar mīklas sagatavošanu. Pirmais solis ir krēmveida piena uzsildīšana, lai tas kļūtu silts (nevis karsts), un tam pievienojiet pusi tējkarotes cukura un sāls. Visu kārtīgi samaisiet un pievienojiet raugu.
2. solis
Iesijā miltus un sajauc ar sagatavotu pienu. Mīciet stingru, bet elastīgu mīklu. Tas jāievelk bumbā un uz pusstundu jānoņem siltā vietā, lai tā varētu nākt klajā.
3. solis
Tālāk jums jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, siera mērci jāuzilda mikroviļņu krāsnī (to var aizstāt ar kausētu sieru), to var izdarīt tāpat ūdens vannā. Tad uzkarsētajam sieram jāpievieno kečups, kā arī ķiploku daiviņas, nomizotas, mazgātas un izvadītas caur ķiploku presi. Pievieno piparus un sasmalcinātu baziliku. Visu kārtīgi samaisa.
4. solis
Šķiņķis, tāpat kā konservēti ananāsi, jāsagriež mazākos kubiņos. Cietais siers jāsasmalcina, izmantojot rupju rīvi.
5. solis
Sagatavojiet cepešpannu. To nepieciešams rūpīgi ieeļļot ar saulespuķu eļļu. Pēc tam mīkla jāizrullē, jums vajadzētu būt diezgan plānai kārtai. Uzmanīgi pārvietojiet mīklu uz cepešpannas un neaizmirstiet izgatavot buferus. Ieduriet mīklu vairākās vietās ar vienkāršu dakšiņu.
6. solis
Mīklas virsma rūpīgi jānosmērē ar sagatavoto mērci. Tad vienmērīgi izklājiet šķiņķi, ananāsus un sieru.
7. solis
Ievietojiet picu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Tam vajadzētu būt gatavam stundas trešdaļā.
