Vasara nevar iztikt bez atsvaidzinoša deserta. Ar Lemon Kurd var pagatavot daudz garšīgu ēdienu. Ja tam pievienojat krējuma sieru, tad jūs saņemsiet visvairāk delikātu pildījumu cupcakes. Un, ja jūs pievienojat krējumu, tad garšīgs citronu deserts.
Tas ir nepieciešams
- - 200 ml citrona sulas,
- - 200 g krējuma,
- - 110 g cukura
- - 60 g sviesta,
- - 3 olas,
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes citrona mizas,
- - 1 ēd.k. karote vaniļas cukura.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet katliņā 60 gramus sviesta, izkausējiet zemā siltumā.
2. solis
Kamēr sviests kūst, trīs olas salauž bļodā, pievieno 110 gramus cukura un 1 ēdamkaroti vaniļas cukura, sakuļ līdz pūkainumam.
3. solis
Putošanas laikā olu putotāju ielej katliņā ar sviestu. Pārliecinieties, ka sviests katliņā nav karsts, pretējā gadījumā olu masa sarīvē.
4. solis
Beat 20 sekundes, pastāvīgi jāuzrauga temperatūra, kas nedrīkst pārsniegt 60 grādus. Noņemiet kastroli no uguns.
5. solis
Nomazgājiet citronu, nosusiniet, berzējiet miziņu. Apvienojiet miziņu ar citronu sulu un krējumu.
6. solis
Ja krēms izrādās šķidrs, tad ielieciet to uz mazas uguns un vāriet pastāvīgi maisot līdz vajadzīgajam biezumam, pēc tam noņemiet no uguns un atdzesējiet līdz istabas temperatūrai.
7. solis
Atdzesēto krējumu sakuļ ar mikseri līdz stingrām putām. Viegli sajauciet krējumu un citrona krēmu. Sadaliet putas porcijās un atstājiet ledusskapī 3-4 stundas. Pirms pasniegšanas izrotājiet ar citrona pusgredzeniem vai piparmētru zariņiem un pasniedziet atdzesētu.
