Daudzas sievietes aprobežojas ar saldiem ēdieniem, jo baidās no liekā svara. Bet ir delikātu, garšīgu un diezgan zemu kaloriju saldumu receptes.
Tas ir nepieciešams
- - cukurs - 600 g;
- - ūdens - 1 glāze;
- - želatīns - 1, 5 ēdamkarotes;
- - citronskābe - 2 šķipsnas;
- - soda - 0,5 tējk;
- - vanilīns;
- - krējums - 300 ml;
- - pūdercukurs;
- - krāsviela;
- - šokolāde - 30 g;
- - augļi
Instrukcijas
1. solis
Pagatavojiet mājās gatavotus zefīrus. Lai to izdarītu, ielejiet cukuru nelielā katliņā, pievienojiet 2/3 tases ūdens, visu labi samaisiet un ielieciet uz mazas uguns. Pagatavojiet 7 minūtes pēc sīrupa vārīšanās. Želatīnu ielej mazā traukā, pārklāj ar aukstu ūdeni un atstāj uzbriest. Pēc 20 minūtēm želatīna trauku ievieto ūdens vannā un nepārtraukti maisot karsē, līdz tas pilnībā izšķīst. Sīrupa katliņā pievienojiet želatīnu, cepamo sodu, citronskābi, nedaudz vanilīna un nedaudz izvēlētās krāsas. Visu kārtīgi sakuļ ar mikseri. Šis process ilgs 10-15 minūtes. Gatavo masu ielieciet sagatavotā konditorejas maisiņā vai mazā maisiņā, kas satīts no vaskota papīra, un zefīrus novietojiet uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Pēc 2-3 stundām trauks ir pilnīgi sauss un gatavs lietošanai. Gatavo zefīru sagrieziet gareniski uz pusēm, lai izveidotos plānas šķēles.
2. solis
Mīļākie augļi, piemēram, banāni, kivi, ananāsi, bumbieri, āboli, sagriezti plānos apļos vai ķīļos. Ananāsu sagriež pusgredzenos.
3. solis
Smags krēms (piemērots ar tauku saturu 30% vai vairāk) labi sakuļ ar mikseri, lai iegūtu pūkainu krēmu. Pēc garšas pievienojiet nelielu daudzumu cukura cukura. Putukrējumu ievieto konditorejas maisiņā un atdzesē, lai sastingtu.
4. solis
Salieciet desertu uz līdzenas trauka, kārtojot kārtiņu zefīra-augļu-krējuma. Augšējam slānim jābūt krēmam. Sarīvē šokolādi uz smalkas rīves un apkaisa gatavo gaisīgo kūku no visām pusēm. Ievietojiet trauku ledusskapī uz 1 stundu.
