Šī pašmāju saldumu recepte nogalina uz vietas ar savu vienkāršību! Burfīši ir ļoti maigi ar kraukšķīgiem riekstiem. Uzmanību, atkarību!
Tas ir nepieciešams
- - Sviests - 100 g
- - iebiezināts piens - 300 ml
- - Piena pulveris - 2 glāzes
- - rieksti vai sēklas - 50 g
Instrukcijas
1. solis
Vispirms atveriet iebiezināto pienu. Tad sasmalciniet 100 gramus sviesta. Katliņu liek uz mazas uguns.
2. solis
Katliņā izkausē sviestu, pamazām ielejot tajā iebiezināto pienu. Nepārtraukti maisa, lai maisījums nepieliptu katliņa apakšā. Noņem no uguns.
3. solis
Riekstus nejauši sasmalciniet un nosusiniet sausā pannā. Valrieksti, pistācijas vai lazdu rieksti ir garšīgi lietot. Nelietojiet Indijas riekstus, tie zaudēs garšu. Burfi var pievienot arī ķirbju vai saulespuķu sēklas un žāvētas ogas.
4. solis
Pievienojiet vienu glāzi piena pulvera nedaudz atdzesētā iebiezinātā piena un sviesta maisījumā, samaisiet ar lāpstiņu. Pievieno grauzdētus riekstus. Pievienojiet vēl vienu glāzi piena pulvera, samaisiet.
5. solis
Eļļojiet burfi paplātes ar eļļu. Ja nav veidņu, varat izmantot jebkuru formu, vienkārši vispirms uzlieciet uz tā plēvi.
6. solis
Sadaliet konfekšu masu formiņās. Novietojiet veidnes uz divām stundām ledusskapī. Pēc šī laika izņemiet konfektes no veidnēm, ielieciet tās uz šķīvja un pasniedziet ar tēju! Garšīgi!