Lai smadzenes darbotos ar pilnu spēku, nepieciešams izvairīties no stresa, regulāri vingrot un attīstīt domāšanu un atmiņu. Bet tas viss var būt bezjēdzīgi, ja uzturā nav tādu vielu, kas baro smadzeņu šūnas un nodrošina to normālu darbību. Zinātnieki pastāvīgi veic pētījumus, lai noteiktu šādu vielu optimālos avotus. Balstoties uz šo pētījumu rezultātiem, pašlaik tiek identificēti 8 galvenie produkti, kas var uzlabot intelektu un atmiņu, izvairīties no vecuma izmaiņām nervu šūnās un palielināt smadzeņu darbību.
Ogas
Prātam visnoderīgāko ēdienu sarakstu vada meža ogas. Īpaši noderīgas ir dzērvenes. Tas satur milzīgu daudzumu antioksidantu - vielas, kas palēnina smadzeņu šūnu novecošanās procesu. Dzērvenes ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, starp kurām īpaši vērts izcelt C vitamīnu. Tas ir tik svarīgi smadzeņu darbībai, ka tad, kad tā trūkst, smadzenes to saņem, kaitējot citiem orgāniem un audiem.
Gandrīz tāds pats vitamīnu un antioksidantu daudzums ir mellenēs un mellenēs. Lai saglabātu smadzeņu aktivitāti visa mūža garumā, cilvēkam katru dienu jālieto līdz 100 g savvaļas ogu.
Dārzeņi
Ne visiem ir iespēja palutināt sevi ar meža ogām. Bietes un kāposti var būt to pilnvērtīgs aizstājējs - saskaņā ar pētījumu datiem šie dārzeņi satur lielu daudzumu smadzeņu darbībai vitāli nepieciešamu mikroelementu. Tomāti ir neticami noderīgi. Tie ir bagāti ar likopēnu, kas ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem.
Zaļie lapu dārzeņi, piemēram, kāposti, spināti, rukola un salāti, samazina demences risku vecumdienās. Nesenais zinātnieku pētījums parādīja, ka vecākiem cilvēkiem, kuri katru dienu ēd salātus, smadzeņu novecošanās ātrums palēninās par aptuveni 11 gadiem, salīdzinot ar tiem, kuri neēd dārzeņus.
Zivs
Īpaši noderīgs produkts ir jūras zivis: lasis, lasis, tuncis. Tas satur omega-3 taukskābes, bez kurām nervu šūnu darbība nav iespējama: divas trešdaļas smadzeņu sastāv no taukiem. Turklāt zivīs ir daudz fosfora, joda, B6 vitamīna, pateicoties kuriem uzlabojas šūnu vielmaiņas aktivitāte, jo īpaši aminoskābju apmaiņa. Regulāra smadzeņu barošana ar šīm vielām uzlabo miegu, garastāvokli, cīnās ar depresiju un uzlabo atmiņu.
Piena produkti
Piena produkti ir tikpat labi smadzeņu darbībai kā zivis. Amerikas un Austrālijas zinātnieki veica eksperimentu, kura laikā tika mērīts vairāk nekā 900 cilvēku IQ. Tie, kas regulāri ēda jogurtu, pienu un sierus, daudz veiksmīgāk izturēja loģikas pārbaudes. Treknie piena produkti ir visizdevīgākie - tie satur pietiekami daudz derīgu, beztauku skābju smadzeņu darbībai. Turklāt piens satur kalciju, D vitamīnu, magniju un citas vielas, kas ir noderīgas gan smadzenēm, gan ķermenim kopumā.
Pākšaugi
Zirņi, pupas, aunazirņi un zemesrieksti ir ne tikai garšīgs un apmierinošs ēdiens, bet arī neaizstājams folijskābes un B grupas vitamīnu avots. Šīs vielas palīdz cilvēkam saglabāt garīgo potenciālu visa mūža garumā, uzlabo veselību kaitīgu faktoru negatīvas ietekmes gadījumā., kā arī ievērojami samazina tādu slimību risku kā Alcheimera slimība.
Rieksti
Rieksti satur E vitamīnu, kas uztur smadzeņu asinsvadu sieniņu elastību, kā arī magniju, kas nepieciešams aizsardzībai pret stresu un pārmērīgu darbu. Augsts olbaltumvielu saturs uztur enerģiju, kas ir tik svarīga smadzeņu pilnīgai darbībai. Ir svarīgi ēst riekstus tīrā veidā, jo, piemēram, batoniņš, kas satur lielu daudzumu cukura un pārtikas piedevas, ir daudz mazāk noderīgs nekā daži mizoti un viegli grauzdēti rieksti.
Kakao
Kakao un šokolāde ir smadzenes stimulējošs ēdiens, kas palīdz saglabāt fizisko un garīgo aktivitāti. Dzēriens, kas izgatavots no kakao pulvera un piena, ir tikpat enerģisks kā tēja vai kafija, kā arī palīdz apgādāt smadzeņu šūnas ar daudzām uzturvielām un vitamīniem. No visām šokolādes šķirnēm visnoderīgākā ir tumšā šokolāde - tā satur lielu daudzumu antioksidantu un stimulē asinsvadu darbu.
Avokado
Avokado satur šķiedrvielas, nepiesātinātās taukskābes un holesterīnu noārdošās vielas. Šis auglis stimulē smadzenes, lai palīdzētu uzlabot cirkulāciju un stiprinātu nervu šūnas. Neskatoties uz kaloriju saturu, avokado ir laba diētas iespēja. Tas būs ļoti noderīgs arī veģetāriešiem.
