Diētas ievērotāji cenšas neēst saldumus. Bet pareizi pagatavoti diētiski auzu pārslu cepumi nekaitēs, jo tajos ir maz kaloriju un maz ogļhidrātu.
Diētiskais atšķiras no klasiskajiem auzu pārslu cepumiem, kas nopirkti mazumtirdzniecības tīklā, ar to, ka tie tiek cepti bez miltiem, un cukura vietā jums vajadzētu ievietot aizstājēju vai parasto medu. Mīklā ir auzu pārslas vai auzu milti. Šādus auzu pārslu cepumus ieteicams gatavot pats, šeit jūs būsiet pārliecināts par visu sastāvdaļu nekaitīgumu. Diētisko cepumu receptes var būt dažādas, un tās atšķirsies pēc produktu sastāva, kaloriju daudzuma un pagatavošanas veida.
Lai iegūtu interesantu un garšīgu auzu pārslu, jums jāievēro dažas cepšanas prasības.
Mēģiniet lietot sastāvdaļas ar zemu kaloriju daudzumu. Nomainiet cukuru ar žāvētiem augļiem, sviesta vietā izmantojiet augu vai olīveļļu. Ja pārtikas sarakstā ir nepieciešamas vistu olas, ielieciet tikai olbaltumvielas, jo dzeltenums satur vairāk tauku. Auzu pārslu pagatavošanai izmantojiet maisītāju, ar kuru var sasmalcināt auzu pārslu. Neaizmirstiet, ka jo vairāk pārtikas jūs ievietojat mīklā, jo lielāks būs cepamo izstrādājumu kaloriju saturs.
Vieglie auzu pārslu cepumi ar žāvētiem augļiem
Šī recepte ir piemērota tiem, kuri ievēro stingru diētu vai vienkārši vēlas aprobežoties tikai ar saldumiem.
Jums būs nepieciešams: 2, 5 tases auzu pārslu, 1/3 tējkarotes vanilīna, 50 grami žāvētu augļu, 3 cukura aizstājēju tabletes, 2 olas (olbaltumvielas), nedaudz kanēļa.
Pagatavošana: atdaliet baltumus no dzeltenumiem, izšķīdiniet saldinātāju ūdenī, izžāvētiem augļiem pārlejiet verdošu ūdeni. Nelielā traukā ievieto olas, nedaudz sāls, apkaisa ar vanilīnu un labi sakuļ ar mikseri vai noslaucīt. Citā tasītē iemaisiet auzu pārslu, cukura aizstājēju, žāvētus augļus un kanēli. Tad visu apvieno vienā maisījumā. Paņemiet cepešpannu, uz tā uzlieciet pergamenta papīru. Mīklu maigi iemaisa cepumā. Ja mīkla jums šķiet šķidra, tad labāk to ielej silikona veidnēs. Cepiet saldumus krāsnī, kas sakarsēta līdz 200 C, 15-20 minūtes, pēc tam atdzesējiet un ielieciet uz šķīvja.
Auzu pārslu cepumi ar banāniem
Jums būs nepieciešams: 1 glāze auzu pārslu, 1 nogatavojies banāns, 2 saldinātāju tabletes, 2 olas, 1 tējkarote kanēļa, nedaudz vanilīna.
Pagatavošana: Nomizojiet un sasmalciniet banānu līdz biezeni kausiņā. Nosūtiet tai auzu pārslas un olas, pēc tam visu kārtīgi samaisiet. Apkaisa kanēli, vanilīnu un izšķīdinātu cukura aizstājēju. Karoti maisījumu uz pergamenta papīra. Cepiet 15 minūtes 180 C temperatūrā. Cepumus atstājot cepeškrāsnī vēl dažas minūtes, tas kļūs kraukšķīgāks.
Auzu pārslu cepumi ar biezpienu
Garšīgas auzu cepumi ar biezpienu ir lieliski piemēroti sātīgai uzkodai.
Jums būs nepieciešams: 150 g biezpiena ar zemu tauku saturu, 100 g auzu pārslu; 50 g jebkura žāvēta augļa, 2 olas (olbaltumvielas), nedaudz vanilīna, 1 ēdamkarote medus, šķipsna kanēļa.
Pagatavošana: Bļodā biezpienu labi sasmalciniet ar dakšiņu līdz krēmīgai konsistencei. Žāvētos augļus smalki sagriež, olu baltumus atdala no dzeltenumiem. Atsevišķā krūzē vai mikserī nedaudz sakuļ baltumus. Pievienojiet tiem medu, kanēli, vanilīnu, samaisiet. Apvienojiet visus komponentus un kārtīgi samaisiet līdz viendabīgumam. Biezpiena mīklai jābūt blīvākai, tāpēc padariet produktus vēlamo. Cepeškrāsnī ievieto cepešpannu ar cepumiem un cep 200 C temperatūrā. Delikatese būs gatava 15-20 minūtēs. Lai saglabātu kraukšķīgu, kādu laiku turiet to cepeškrāsnī un pēc tam atdzesējiet.
Mājas diētiskās auzu pārslas saldas ar jogurtu
Jums vajadzēs: 250 gramus auzu pārslu lēnai vārīšanai, 1, 5 tases jogurta kefīra (vai kefīra), 1/2 glāzi dažādu žāvētu augļu vai riekstu, 2-3 ēdamkarotes medus, 1 mazu ābolu; 1 tējkarote cepamā pulvera, šķipsniņa vanilīna, kanēļa pēc garšas, 1 karote sezama sēklu.
Pagatavošana: Bļodā samaisiet auzu pārslu, cepamo pulveri, kanēli un vanilīnu līdz viendabīgai konsistencei. Visu pārlej ar jogurtu vai kefīru, kārtīgi samaisa un atstāj uzbriest 25-30 minūtes. Žāvētus augļus iemērciet ūdenī 15 minūtes, pēc tam nosusiniet. Nomazgājiet ābolu, nomizojiet un sarīvējiet uz rupjas rīves. No augļiem iztukšojiet sulu, lai mīkla nebūtu šķidra. Nosūtiet žāvētos augļus, ābolu un sezama sēklas uz pārslām, mīciet mīklu. Aklās bumbiņas no iegūtās masas, tad tās ir jāsaplacina. Jūs saņemsiet apaļu cepumu. Novietojiet priekšmetus uz cepešpannas, iepriekš izmantojot cepamo papīru. Cepiet cepumus 35-40 minūtes 180 C temperatūrā.
Bez cepšanas Diētiskās auzu pārslu cepumi
Tie, kas praktizē neapstrādātu ēdienu, varēs arī palutināt sevi ar gardiem cepumiem.
Jums būs nepieciešams: 1/2 glāze sadīgušu kviešu graudu, 3 ēd.k. karotes auzu pārslu, 1 banāns, 100 grami žāvētu plūmju vai žāvētu aprikozes, kokosrieksts pēc garšas.
Sagatavošana: Vispirms pārslas tvaicē ar karstu ūdeni pusstundu. Noskalojiet žāvētus augļus un ielejiet arī verdošu ūdeni. Tad blenderī ievieto kviešu graudus, banānu žāvētas plūmes un žāvētus aprikozes un labi sakuļ. Iegremdējiet pārslas sagatavotajā maisījumā un visu samaisiet. Mīklu sarullē bumbiņās un velmē kokosriekstu. Šādu delikatesi gatavo bez cepšanas.
