Piparmētru melnā krāsa ar ķiršu piedevu pieder franču virtuvei. Deserts ir garšīgs un ar zemu kaloriju daudzumu.
Tas ir nepieciešams
- - piens - 250 mililitri;
- - piparmētru lapas - 15 grami;
- - želatīns - 10 grami;
- - cukurs - 2 tējkarotes;
- - citronu sula - 1 tējkarote;
- - ķiršu ievārījums Darbo, dekorēšanai piparmētru lapas.
Instrukcijas
1. solis
Mērcē želatīnu pienā (50 ml) līdz pietūkumam. Pārējo pienu sajauc ar cukuru, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nedaudz atdzesē, pievieno ūdens vannā izšķīdinātu želatīnu.
2. solis
Maisījumu ielej blendera traukā, pievieno piparmētru lapas, sakuļ, līdz piparmētra ir sasmalcināta, pievieno citrona sulu, samaisa.
3. solis
Masu ielej veidnēs, nosūtiet to uz ledusskapi - ļaujiet tai sasalt.
4. solis
Noņemiet gatavo blancmange no veidnēm, lai to izdarītu, pietiek ar pāris sekundēm tos iemērkt karstā ūdenī.
5. solis
Sildiet ievārījumu Bein-Marie, ielieciet uz pelējuma ar pelējumu, ļaujiet sacietēt. Dekorējiet deserta malas ar piparmētru lapām. Izbaudiet šī franču deserta garšu!
