Viens no populārākajiem vistas subproduktiem ir vistas kambari. Garšīgo sirds kambaru gaļu var izmantot, lai pagatavotu visdažādākos ēdienus. No tiem var pagatavot zupu, sautējumu, salātus un daudzus citus ēdienus. Recepte sautētiem vistas vēderiem skābā krējuma mērcē ir diezgan vienkārša, taču ēdiens izrādās ļoti sulīgs un garšīgs. Garšaugi un garšvielas piešķir ēdienam pikanci.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 kg vistas vēdera
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 250 g skāba krējuma
- 2 glāzes ūdens
- 1 ēdamkarote miltu
- 1 tējkarote žāvēta bazilika
- 2 lauru lapas
- 1 tējkarote dilles
- Melnie piparu graudi
- Sāls
- Augu eļļa cepšanai
- Zaļie
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas vēderus.
2. solis
Notīriet tauku pārslas no vēderiem un noņemiet dzelteno plēvi.
3. solis
Izgrieziet kuņģi 2 gabaliņos.
4. solis
Notīriet un sasmalciniet sīpolu.
5. solis
Nomizo un sarīvē burkānus.
6. solis
Katliņā uzkarsē eļļu un iemērc sīpolus un burkānus.
7. solis
Cep dārzeņus, laiku pa laikam maisot 1-2 minūtes.
8. solis
Iemērciet kuņģus katliņā un apcepiet 1-2 minūtes.
9. solis
Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un ielejiet glāzi ūdens.
10. solis
Pārklājiet un vāriet 15 minūtes.
11. solis
Pēc tam traukā pievienojiet sāli un pievienojiet 7-9 melnos piparu graudus un lauru lapas.
Vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
12. solis
Maisojiet miltus skābā krējumā un atšķaidiet mērci ar glāzi ūdens.
13. solis
Izņem lauru lapu - 5 minūšu termiskās apstrādes laikā tas izdalīs visu aromātu.
14. solis
Skābā krējuma mērci ielej katliņā un labi samaisa.
15. solis
Pievieno baziliku un dilles un aizver vāku.
16. solis
Pagatavojiet vēderus mērcē vēl 5-7 minūtes.
17. solis
Gatavo ēdienu pasniedz ar kartupeļu biezeni vai rīsiem.
