Iespējams, nav neviena cilvēka, kurš nebūtu izmēģinājis kokosriekstu? Kokosrieksts ir kokosriekstu koka auglis. Augļi ir diezgan liela izmēra, sfēriskas formas, balto mīkstumu pārklāj ar plānu brūnu ādu un cietu apvalku ar nap.
Kokosriekstu saturu var lietot svaigu, sausu un sarīvētu. Sakarā ar popularitāti Āzijas virtuvē, kokosriekstu mīkstumu izmanto arī Eiropas virtuvē. Lai noteiktu, vai kokosrieksts ir labs, jums jānoskaidro, vai tajā ir piens, tāpēc, pērkot šo augli, sakratiet to pie auss.
Uz kokosrieksta ir trīs plankumi, un, ja to nospiež, nospiežot, tad kokosrieksts tiek sabojāts. Gatavu kokosriekstu var atšķirt pēc tā, cik viegli mīkstums atdalās no čaumalas. Nobriedusi mīkstums ir viegli atdalāms no čaumalas slāņa.
Bieži rodas jautājums: kā atvērt kokosriekstu? Lielākā daļa hobijistu mēģina vienkārši sagraut kokosriekstu uz grīdas vai galda, neņemot vērā faktu, ka no tā izplūst sula. Tāpēc vispirms jums jāizvelk sula un pēc tam sasmalciniet kokosriekstu. Kas man jādara? Kokosriekstam ir trīs acis, kas atrodas čaumalas plānākajā daļā. Paņemiet asu priekšmetu un ieduriet ar to divas caurumus, pēc tam izmantojiet salmiņu un dzeriet kokosriekstu sulu. Tagad turpiniet sašķelt kokosriekstu. Kokosriekstu augļiem, tāpat kā visam, kas mūs ieskauj, ir vāja vieta, tā ir viena trešdaļa no attāluma no acīm. Ielieciet kokosriekstu uz līdzenas virsmas un ar naza neaso pusi iesitiet mērķa punktā. Procedūra jāveic 3-4 reizes, pēc tam veidojas plaisa. Izmantojiet nazi, lai sagrieztu kokosriekstu un izbaudītu garšīgo un sulīgo mīkstumu. Tagad jūs zināt, ka tiešām nav tik grūti atvērt kokosriekstu!
