Daudzi cilvēki ir dzirdējuši par brūnaļģes vai, kā Krievijā to sauc, par jūras aļģu labvēlīgajām īpašībām. Tās lietošanu var salīdzināt ar drošu zāļu lietošanu.
Brūnaļģu sastāvs satur cilvēka ķermenim nepieciešamo vielu kopumu: aminoskābes, alginātus, kas veicina gremošanas sistēmā saistīšanos ar cilvēkiem kaitīgiem toksīniem, holesterīnu. Pateicoties šai alginātu īpašībai, ķermenis tiek attīrīts, imūnsistēmas darbība normalizējas. Šis brīnišķīgais augs satur vēl vienu "holesterīna noņēmēju" - sterīnu, tas palīdz asinsvadiem palikt jauniem un tīriem.
Ilgtermiņa novērojumi un pētījumi ir pierādījuši, ka Ķīnas un Japānas iedzīvotāji, kuri dzīvo savās valstīs un kuriem ir gadsimtiem ilga jūras aļģu patēriņa kultūra, desmit reizes retāk cieš no aterosklerozes nekā līdzcilvēki, kuri devušies uz pastāvīgu dzīvi Rietumu valstīs. valstīs. Steroli novērš trombozi, palielina asins viskozitāti, normalizē sirds un asinsvadu sistēmu. Polinepiesātinātās skābes, kuras satur brūnaļģes, palīdz nostiprināt asinsvadus.
Tomēr jūraszālēs, tāpat kā visās jūras veltēs, ir daudz joda, kas nepieciešams vairogdziedzera un kopumā visas cilvēka endokrīnās sistēmas darbībai. Šīs jūras aļģes satur daudz vitamīnu un minerālvielu. Ja mēs to salīdzinām ar baltiem kāpostiem, kuriem ir arī daudz noderīgu īpašību, tad brūnaļģes sastāvs satur par magnitūdu vairāk magnija, dzelzs un fosfora.
Komplekss vitamīnu komplekts normalizē vielmaiņu, veicina imūno šūnu ražošanu. Šis produkts ir izpelnījies lielu cieņu veselīgas pārtikas cienītāju vidū. Ar ļoti zemu kaloriju saturu brūnaļģes spēj palielināt apjomu, atrodoties kuņģī, kas palīdz samazināt apēstās pārtikas daļu un rada ātras sāta sajūtu. Viegla caurejas efekta klātbūtne palīdz tikt galā ar noteikta veida aizcietējumiem, tāpēc šo produktu ieteicams lietot dažiem gremošanas trakta traucējumiem.
Šīm aļģēm ir īpaša garša, un tās nedrīkst pievienot ēdienam vārīšanas laikā. Vislabāk to izmantot kā dažādu salātu sastāvdaļu. Tirdzniecībā brūnaļģes tiek pasniegtas žāvētā, saldētā, konservētā veidā.
