Šādam desertam ir spilgts izskats un patīkama saldskāba garša, ko iegūst, pateicoties citronam. Tas ir lieliski piemērots tasei smaržīgas tējas ģimenes maltītes laikā vai kopā ar draugiem.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 100 g pūdercukura;
- - 100 g sviesta;
- - 200 g miltu;
- - ½ tējkarotes cepamā pulvera;
- - ola;
- - šķipsniņu sāls un vanilīna.
- Krēmam:
- - 3 citroni;
- - 150 g sviesta;
- - 3 dzeltenumi;
- - 100 g cukura.
Instrukcijas
1. solis
Sakuļ sviestu līdz krēmveida konsistencei un pievieno tam cukura pulveri, vanilīnu un sāli. Olu saplaisā un lēnām pievienojiet miltus un cepamo pulveri, ar lēnu ātrumu sakuļot ar mikseri. Mīciet mīklu, ietiniet to plastmasā un ievietojiet ledusskapī 2 stundas.
2. solis
Mīklu izrullē plānā kārtā un izgriež apļus, kas atbilst tartletu formiņu diametram. Izklājiet mīklu pa veidņu dibenu un malām, apgriežot lieko daļu.
3. solis
Pāris reizes caurduriet mīklu ar dakšiņu. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 ° C, un cep 20 minūtes, līdz tā kļūst zeltaini brūna.
4. solis
Sagatavo krēmu. Lai to izdarītu, sasmalciniet cukuru ar citrona miziņu, pievienojiet dzeltenumus un labi sakuliet. Tad ielej citrona sulu un maisa.
5. solis
Krējuma trauku ievieto ūdens vannā un visu laiku maisot vāra apmēram 15 minūtes, līdz krēms sabiezē. Atdzesē līdz istabas temperatūrai, pievieno sviestu un ar lielu ātrumu sakuļ ar mikseri.
6. solis
Gatavo citrona krēmu ielieciet tartletos un pusstundu atdzesējiet tos ledusskapī. Pasniedziet, izrotājiet ar ogām un garām citrona mizas pārslām.
