Želejas kūka Lime Freshness bez cepšanas - deserts, kura pagatavošanai nav nepieciešama bagātīga kulinārijas pieredze. Sviesta krēms un želeja padara kūku ne tikai garšīgu, bet arī ļoti vieglu, tāpēc tās baudīšana ir prieks.
Pārtikas pagatavošana
Lai pagatavotu želejas kūku bez cepšanas, jums būs nepieciešams: 200 g cepumu, 500 g krējuma, 100 g sviesta, 150 g krējuma siera (var aizstāt ar biezpienu), 120 g granulēta cukura, 1 maisiņš želatīna, 1 maiss vaniļas cukura, 1 laims, 1 maiss zaļās želejas (laims, kivi vai ābols).
Deserta pagatavošana
Sāciet želejas kūku bez cepšanas ar pamatu. Ievietojiet cepumus blenderī un sasmalciniet drupās. Ja jums nav blendera, varat izmantot gaļas mašīnā vai ievietot sīkdatnes starp cepamā papīra loksnēm un izmantot rullīti, lai pārstaigātu to. Pārnes sīkdatņu drupatas uz vidēju trauku.
Ūdens vannā izkausē sviestu un ielej tajā pašā traukā. Sastāvdaļas labi samaisa ar rokām līdz viskozai masai. Paņemiet sadalītu formu, apakšējo daļu izklājiet ar pergamenta papīru, pēc tam izklājiet sīkdatņu pamatni un iespiediet. Veidni atdzesē 30 minūtes.
Šajā laikā sagatavojiet kūkas galveno sastāvdaļu bez cepšanas - želejas krēmu. Izšķīdiniet želatīnu 100 ml ūdens un atstājiet to 10 minūtes, lai uzbriest granulas. Pēc tam trauku ar želatīnu novieto uz lēnas uguns un uzkarsē līdz 50 grādiem, nekādā gadījumā to nevārīt. Šķīdināšanas laikā pastāvīgi maisa želatīnu. Tad masu atdzesē.
Paņemiet krējuma sieru vai biezpienu. Ja jums ir biezpiens, noteikti izberziet to caur sietu. Masai pievieno granulētu cukuru, vanilīnu un skābo krējumu. Paņemiet kaļķi, sagrieziet sānus un izspiediet sulu. Sakuļ visas sastāvdaļas, pēc tam lēnām ielej želatīnu krēmveida masā, turpinot sist. Iegūto krēmu pārlej ar pirmo cepumu slāni. Ielieciet veidni 1-2 stundas atpakaļ ledusskapī.
Sagatavojiet zaļo želeju, kā norādīts uz iepakojuma, bet samaziniet ūdens daudzumu par 100 ml. Kad želeja ir atdzisusi, izņemiet kūku no ledusskapja un pēdējo sastāvdaļu ielejiet uz biezpiena kārtas. Želejas kūku atdzesē 4-5 stundas.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet desertu un izrotājiet ar kaļķa ķīļiem. Bez cepšanas želejas kūka ar laima garšu ir gatava!
