Gandrīz katra māte un sieva vēlas palutināt savu ģimeni ar kaut ko garšīgu. Kad nav absolūti laika sarežģītiem ēdieniem vai cepšanai, lielisks risinājums būtu pagatavot kūku bez cepšanas, un viena no iespējām ir biezpiena kūka ar žāvētiem augļiem.
Tas ir nepieciešams
- - cepumi, labāk ņemt kraukšķīgus - 400 - 500 g;
- - tauku biezpiens - 250 g;
- - skābs krējums - 150 g;
- - sviests - 100 g;
- - žāvēti augļi;
- - pūdercukurs - 3 - 4 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms žāvētiem augļiem pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz piecām līdz desmit minūtēm tvaicēšanai. Šajā laikā biezpienu, skābo krējumu ielieciet lielā traukā, pievienojiet cukura pulveri un kārtīgi samaisiet vai sakuliet ar mikseri.
2. solis
No žāvētiem augļiem noteciniet ūdeni, ļaujiet tiem nedaudz uzbriest un, ja nepieciešams, sasmalciniet ar asu nazi, ielejiet tos biezpiena-krējuma masā, tur pievienojiet mīkstinātu sviestu.
3. solis
Sasmalciniet sīkdatnes drupās, izmantojot blenderi, gaļas mašīnā vai rullīti. Veidlapā labāk ņemt noņemamu cepšanai, pārklāt ar pergamenta papīru vai pārtikas plēvi un ievietot tajā sasmalcinātus cepumus, slānim vajadzētu būt 1, 5-2 cm. Drupatas var ielej ar salda un vāja kafija vai augļu sula, tikai tas jādara ļoti uzmanīgi, lai kūka nebūtu pārāk mitra.
Uz cepumu kārtas ielieciet skābo krējumu un biezpienu ar žāvētiem augļiem, pēc tam mainiet slāņus, līdz sastāvdaļas beigsies. Pēdējam jābūt cepumu slānim, kas ir nedaudz pārklāts ar biezpiena masu.
4. solis
Gatavo kūku mēs nosūta uz ledusskapi 1-2 stundas, pēc tam to noņemam, pārvēršam traukā, noņemam pergamentu vai pārtikas plēvi un, ja vēlaties, izrotājam to ar šokolādes skaidiņām, svaigām ogām, augļu vai riekstu gabaliņiem..
