Aprēķinot finansiālos ieguvumus no šokolādes pagatavošanas mājās, ir viegli saprast, ka tas nav tik lieliski. Galvenais pluss ir tas, ka saimniece precīzi zina viņu saturu un bez bailēm var tos dot bērnam. Ērtības ir tādas, ka sastāvdaļas ir viegli aizstāt ar citām. Ja bērnam ir nevēlama reakcija uz vienu iecienītākās veltes sastāvdaļu, varat to pagatavot mājās, izslēdzot vai aizstājot to, ko mazulis nevar.
Pašmāju saldumus ir viegli pagatavot. Visus komponentus sasmalcina, sajauc un no masas veido vēlamās formas gabaliņos. Dažreiz būs nepieciešams vārīt glazūru un izžāvēt riekstus pannā. Visnoderīgākie ir žāvētu augļu saldumi. Garšīgi produkti ar vafelēm, cepumiem, citiem saldumiem.
1. recepte - žāvētu augļu saldumi
Sagatavojiet 2 tases žāvētu aprikožu, glāzi žāvētu plūmju un valriekstu, 30 g sviesta, 80 g šokolādes, 3 ēdamkarotes medus. Garša būs saldskāba. Ja jums vairāk patīk saldumi, jāsamazina žāvētu aprikožu daudzums un jāpalielina rozīņu daudzums. Žāvētiem augļiem jābūt bez kauliņiem.
Riekstus nosusiniet pannā un sasmalciniet. Nomazgājiet un nosusiniet žāvētus augļus, sasmalciniet. Sajauciet ar riekstiem, ar medus palīdzību sasniedziet vēlamo blīvumu. No iegūtās masas izveidojiet mazas bumbiņas.
Sasmalciniet šokolādi un izkausējiet, pievienojot sviestu. Ar šo glazūru ielej saldumus. Jūs to varat ēst uzreiz vai ievietot ledusskapī. Uzglabāt 3-4 dienas.
2. recepte - saldumi "Beločka"
Jums būs nepieciešams 100 ml krējuma, tikpat daudz šokolādes, 200 g sviesta, glāze riekstu, vēlams, valrieksti, glāze cukura. Konditorejas veikalos varat iegādāties vafeļu puslodes - tām būs nepieciešams 40 g.
Mīkstiniet sviestu un sasmalciniet ar cukuru. Pievieno grauzdētus un sasmalcinātus riekstus. Izkausē šokolādi ūdens peldē, pievienojot krējumu, pēc tam sajauc ar sviesta krēmu un atdala trešo daļu. Piepildiet puslodi ar masu un uz augšu izklājiet pārējo krēmu. Ja to nav, vienkārši izveidojiet bumbiņas no konfekšu masas, ielieciet riekstus un ielieciet aukstumā, līdz tie sacietē.
3. recepte - mājās gatavotas konfektes no cepumiem
Jums būs nepieciešama mārciņa cepumu, 200 g riekstu, kondensēta piena bundža, 30 g kokosrieksta, 20 gabali žāvētu aprikožu.
Riekstus un cepumus samaļ līdz drupačām. Pievienojiet iebiezinātu pienu, līdz iegūst biezu krējuma konsistenci. Nomazgājiet un nosusiniet žāvētus aprikozes. Jūs to varat aizstāt ar zefīra, marmelādes un citu žāvētu augļu gabaliņiem. Paņemiet sagatavotās masas gabalu, izveidojiet tajā caurumu un ievietojiet tur pildījumu. Aizveriet caurumu un velmējiet iegūto bumbu kokosriekstā. Pēc tam ievieto ledusskapī, līdz tas ir iestatīts.
