Kopš seno romiešu laikiem vīnogas ir pazīstamas ar savu garšu un ir vieni no veselīgākajiem augļiem. Tieši ar vīnogu izmantošanu tika atklāts atsevišķs medicīnas lauks, ko sauca par ampeloterapiju. Kādreiz šī metode tika izmantota, lai uzvarētu gan cilvēka gara, gan viņa ķermeņa kaites.
Vīnogas ir viens no ampelu ģimenes veidiem. Tās seno izcelsmi apstiprina atrastās fosilizētās zaru un vīnogu lapu paliekas. Nogatavojušies augļi ir ļoti saldas ogas. Āzija tiek uzskatīta par vīnogu dzimteni, un šodien tās ir neskaitāmas šķirnes. Tikai bijušo NVS valstu un Krievijas teritorijā aug apmēram 3 tūkstoši dažādu šķirņu.
Vīnogu klasifikācija
Pēc garšas vīnogas iedala 4 grupās:
- standarta;
- muskatrieksts;
- nakteņa;
- ir spējīgs.
Pirmajai grupai ir vienāda salduma un skābuma kombinācija pēc garšas. Otrajā aromātā ir mājiena muskatrieksts. Trešajam ir garša, kas līdzīga zālei un nakteņu ogām. Un ceturtajā formā ir piezīmes, kas atgādina ananāsu, zemeņu garšu un upeņu aromātu.
Vīnogu priekšrocības
Vīnogas ir visgaršīgākie augļi un satur fenomenālu vitamīnu un minerālvielu daudzumu.
Vīnogas labvēlīgi ietekmē tos, kuri cieš no aizcietējumiem, noguruma, gremošanas traucējumiem, nieru slimībām, kā arī palīdz novērst kataraktu. Tas satur ļoti spēcīgus antioksidantus, kas dabiski palēnina novecošanās procesu.
Astmas ārstēšanā ir arī nepārprotamas vīnogu priekšrocības, jo tās samazina sirds slimību un lēkmju risku, kā arī samazina trombu veidošanās risku.
Vīnogās esošie antioksidanti novērš holesterīna oksidēšanos, kas var bloķēt asinsvadus.
Bet ne tikai vīnogas satur visas tā derīgās īpašības. Vīnogu sula, ko vislabāk spiež mājās, ir labākais līdzeklis pret migrēnu, taču to vajadzētu dzert agri no rīta, nepievienojot ūdeni. Vīnogu sula, kas izgatavota no gaiši zaļām ogām, var papildināt dzelzs rezerves organismā un novērst biežu noguruma parādīšanos.
Kaitējums no vīnogām
Neskatoties uz lielo noderīgo īpašību skaitu, vīnogām, tāpat kā jebkuram citam produktam, ir vairākas kontrindikācijas. Tās lietošana var kaitēt tādām slimībām kā peptiska čūla, divpadsmitpirkstu zarnas čūla, diabēts, aptaukošanās un caureja.
