Piparkūku cepumi ir garšīgi ēdieni, kas ir neticami populāri ap Ziemassvētkiem mājās ar maziem bērniem. Šos cepumus mājās varat pagatavot tikai 20 minūtēs.
Tas ir nepieciešams
- - 100 grami sviesta;
- - 100 grami cukura;
- - 1/2 glāze šķidra medus;
- - divas glāzes miltu;
- - olas dzeltenums;
- - 1/2 tējkarotes sāls;
- - 1/2 tējkarotes cepamā pulvera;
- - 1/2 tējkarotes cepamā soda;
- 1/2 tējkarotes muskatrieksta
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- - tējkaroti ingvera.
- Glazūrai:
- - glāze cukura pulvera;
- - divas ēdamkarotes svaiga piena.
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet sviestu dziļā traukā, pievienojiet tam cukuru un visu labi sasmalciniet, lai iegūtu viendabīgu gaisīgu masu. Kad cukurs ir pilnībā izšķīdis, ielieciet medu un dzeltenumu traukā un visu samaisiet.
2. solis
Paņem vēl vienu tīru, sausu trauku, iesijā tajā miltus, tad miltiem pievieno cepamo sodu, sāli, cepamo pulveri, muskatriekstu, ingveru un kanēli, visu samaisa.
3. solis
Iegūto maisījumu sajauciet ar krēmveida medus pastu, mīciet mīklu. Tā rezultātā mīklai jābūt ļoti blīvai un elastīgai. Aptiniet to plastmasas apvalkā (jūs varat to vienkārši ievietot plastmasas maisiņā) un ievietojiet ledusskapī divas stundas.
4. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet mīklu no ledusskapja, kārtīgi samīciet to, pēc tam darba virsmu apkaisa ar nelielu daudzumu miltu un ar rullīti izvelciet mīklu 0,4-0,5 centimetru biezumā. Izmantojot īpašas veidnes, izgrieziet piparkūku vīriešu figūras. Ja veidņu nav, tad sagatavojiet veidni: uz kartona uzzīmējiet mazu cilvēku un izgrieziet figūru, pēc tam iegūto veidni ielieciet uz velmētās mīklas un ar asu nazi izgrieziet figūras.
5. solis
Ielieciet figūriņas uz sausas, tīras cepešpannas un ievietojiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 10 minūtes. Krāsns temperatūra ir 180 grādi.
6. solis
Ielieciet karstos cepumus uz režģa un ļaujiet tiem pilnībā atdzist, tad dekorējiet piparkūku vīriešus ar pūdercukuru (cukura pulveris, kas sajaukts ar pienu). Ja vēlaties, glazūrai varat pievienot pārtikas krāsvielas un izrotāt figūriņas, kā vēlaties.
