Vistas krūtiņu recepte ar aromātiskiem itāļu garšaugiem. Trauku papildina klasiskā Pesto mērce.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtis - 500 gr.;
- - Pesto mērce (sarkana) - 100 gr.
- - siers - 100 gr.;
- - itāļu garšaugi (sausi);
- - olīvju eļļa;
- - citronu sula;
- - garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas krūtiņas sagriež plānās šķēlēs. Mēs tos nokaujam un berzējam ar marinādi no olīveļļas, citrona sulas, itāļu garšaugu, sāls un piparu maisījuma. Atstājiet gaļu marinēt 5-10 minūtes.
Cepiet pannā no abām pusēm līdz maigumam.
2. solis
Mēs berzējam sieru un sagatavojam sarkano "Pesto" (mērci var iegādāties jau gatavu veikalā).
Lai to izdarītu, cepiet svaigus kubiņos sagrieztus tomātus pannā (6-8 gab.). Kad tie sasniedz mīkstu stāvokli, pievienojiet tiem rīvētu sieru (apmēram 150 gr.), Smalki sagrieztus ķiplokus un baziliku, sasmalcinātus priežu riekstus, balzamiko etiķi (1 karote).
3. solis
Ielieciet vistas pesto mērci un apkaisa to ar sieru. Ievietojiet mikroviļņu krāsnī 1-2 minūtes (līdz siers izkūst).
