Marinētu gurķi var lietot gan karstu, gan aukstu. Skābs krējums ir tradicionāls šī ēdiena mērce. Vistas marināde ir gan viegla, gan sātīga zupa.
Tas ir nepieciešams
- - 5-6 kartupeļi
- - sāls
- - malti melnie pipari
- - 100 g konservētu pupiņu
- - 1 vistas krūtiņa
- - 2-3 marinēti gurķi
- - 100 g kūpinātas desas
- - 1 mazs burkāns
Instrukcijas
1. solis
Vistas krūtiņu vāra sālsūdenī. Sasmalciniet gatavo gaļu vai sagrieziet mazos kubiņos. Burkāni sarīvē uz smalkas rīves. Sīpolus sagriež pusgredzenos un kartupeļus sagriež kubiņos.
2. solis
Marinējumus var sarīvēt, sasmalcināt ar nazi vai sagriezt plānās sloksnēs. Apvienojiet visas buljona sastāvdaļas, kas palikušas no vistas krūtiņas.
3. solis
Vāra zupu 10-15 minūtes. Tad katla saturam pievieno konservētas pupiņas un smalki sagrieztas kūpinātas pupiņas. Pagatavojiet marinētu gurķi vēl zemu siltumu vēl 10 minūtes.
4. solis
Pirms pasniegšanas katrā plāksnē pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un garšvielu marinējiet ar skābo krējumu. Zupas pagatavošanai var izmantot arī parastās pupiņas, tikai tās vispirms jāsamērc ūdenī, līdz tās uzbriest.
