Želejas "Pelēkā vilka pusdienas" ir ļoti oriģināls un vienkāršs ēdiens. Tās pagatavošanai varat izmantot parastās platas vai reljefas brilles, kā arī jebkurus cirtainus traukus.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg cūkgaļas
- - 1 ola
- - 2 burkāni
- - pētersīļi
- - 1 citrons
- - garšvielas
- - selerijas
Instrukcijas
1. solis
Vāra cūkgaļu sālsūdenī ar garšvielām. Gaļu sagriež plānās sloksnēs vai mazos kubiņos. Pievienojiet citrona ķīļus atlikušajam krājumam un vāriet līdz sabiezēšanai.
2. solis
Kārtojiet cūkgaļas gabalus glāzēs. Jums jāaizpilda ne vairāk kā 2/3 no jaudas. Virsū liek smalki sagrieztus vārītus burkānus, pētersīļus un olu ķīļus.
3. solis
Buljonu izkāš un sajauc ar divām ēdamkarotēm želatīna. Ielej iegūto maisījumu glāzēs ar sagatavēm. Atdzesējiet trauku un pasniedziet, kad šķidrums pārvēršas par želeju. Pirms pasniegšanas noņemiet želejas glāzes, vienkārši pagriežot tās otrādi.
