Ja padomājat, varat atcerēties daudzu apēsto sēklu nosaukumus. Pirmkārt, tie ir jāsagatavo noteiktā veidā, daži - cep, vāra, citi - žāvē, tad būs iespējams dažādot savu uzturu un bagātināt to ar vitamīniem.
Instrukcijas
1. solis
Borodino maizes cienītāji zina, ka ēdamās koriandra sēklas piešķir tai īpašu pikantumu. Tos ir viegli iegūt, ja jums ir sava vietne. Augu koriandru maija sākumā, tad vasaras vidū jums būs daudz sēklu, kas ir veselīgas un ar pikantu garšu. Pirms uzglabāšanas nosusiniet ēnā. Šo garšvielu var iegādāties veikalā un pēc tam cept mājās gatavotu "Borodinsky" maizi.
2. solis
Ja jūs savā dārzā iegādājāties vai audzējāt ķirbi, tad neizmetiet tās gardās sēklas. Lai tos noņemtu, sagrieziet augļus 4 gabalos, noņemiet mīkstumu ar ēdamkaroti un ievietojiet traukā. 15 minūtes ielej ar siltu ūdeni, noskalo mīkstumu un atdala sēklas no tā. Novietojiet tos uz auduma gabala vai pergamenta un nosusiniet. Uzglabāt papīra maisiņā. Ja vēlaties mieloties ar ķirbju sēklām, apcepiet tās pannā ar nelielu augu eļļu bez smaržas. Vāra uz mazas uguns, laiku pa laikam maisot. Līdzīgi jūs varat sagatavot cukini sēklas un savā laikā uzkost.
3. solis
Saulespuķu audzē sēklu dēļ. Tas labi aug ne tikai dienvidos, bet arī Maskavas reģionā. Pietiek ar to, ka maija sākumā auglīgā augsnē stāda iepriekš izmērcētu sēkliņu, augot, un vasaras otrajā pusē teritoriju rotās ar savu garo melno galvu ar dzeltenām apmalēm. Lai putni šajā laikā nevarētu grauzt sēklas, saulespuķu galvu aptiniet ar drānu vai piesietiet tai plastmasas maisiņu. Kad sēklas beidzot ir nogatavojušās, tās savāc, nosusiniet. Cep mazās porcijās un baudi.
4. solis
Pārtikas cienītāji var izmēģināt burkānu sēklas. Tos ir viegli iegādāties dārzkopības veikalā vai arī pats iegādāties. Lai to izdarītu, maija sākumā dārzā iestādiet lielu burkānu. Drīz tas dos augšējo dzinumu, tad ziedēs, un pēc tam uz tā nogatavosies sēklas. Savāc tos un nosusini arī tos.
5. solis
Maizē pievienojiet burkānu sēklas. Lai to izdarītu, paņemiet 6 daļas sasmalcinātas rīvmaizes un 1 daļu katras burkānu sēklas, timiānu un dilles. Visu samaisa, un oriģinālā, veselīgā maize ir gatava.
6. solis
Šim nolūkam var izmantot linu sēklas. Dārzeņu, gaļas kotletes tiek panētas ar nomizotu, sasmalcinātu ķirbju sēklu, saulespuķu sēklu palīdzību. Vērtīgas ir arī diļļu sēklas. Tos sasmalcina, ņem 1 daļu, tādu pašu daudzumu ķiploku pulvera, pievieno 8 daļas baltmaizes, kas sasmalcināta gaļas mašīnā (iepriekš žāvēta). Samaisiet sastāvdaļas un velmējiet pīrādziņos.
7. solis
No parastajiem graudaugiem var atšķirt, kuru sēklas katru dienu ēd kā daļu no graudaugiem, zupām, sacepumiem, pankūkām, maizi. Tie ir: rīsi, griķi, mieži, prosa, kvieši, rudzi, auzas.
