Brīnišķīga un maiga uzkoda salātu veidā ar vistu neatstās nevienu vienaldzīgu.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g vistas filejas;
- - 120 g skāba krējuma ar zemu tauku saturu;
- - 400 g burkānu;
- - 4 lietas. vistas olas;
- - 150 g cieta siera;
- - 2 gab. banāns;
- - 100 g melno rozīņu bez kauliņiem;
- - 250 g majonēzes;
- - 2 gab. zaļie āboli;
- - 250 g sasmalcinātu valriekstu;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Paņemiet vistas fileju, labi atkausējiet, noskalojiet tekošā aukstā ūdenī. Ja nepieciešams, noņemiet visas vēnas un liekos taukus. Ļaujiet nedaudz nožūt. Sagriež mazos gabaliņos. Katliņā ielej aukstu ūdeni un pievieno nedaudz sāls, tiklīdz ūdens vārās, ielieciet tajā vistas fileju. Pagatavojiet divdesmit minūtes, pēc tam noņemiet, iztukšojiet un atdzesējiet. Sagrieziet vai izjauciet auksto fileju smalkās šķiedrās.
2. solis
Burkānus labi nomazgā, nogriež lapas un saknes galu un vāra sālsūdenī, atdzesē. Aukstos burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Cieti vārītas vistas olas nokāš un atdzesē. Nomizojiet aukstās olas un berzējiet atsevišķā traukā uz rupjās rīves.
3. solis
Cieto sieru ievieto saldētavā divdesmit minūtes. Aukstu sieru sarīvē uz smalkas rīves. Nomazgājiet ābolus, noslaukiet un mizu noņemiet ar asu nazi, mīkstumu sarīvējiet uz rupjas rīves. Valriekstus sasmalcina javā. Nomazgājiet banānus, nomizojiet un sagrieziet apļos.
4. solis
Nelielā kausiņā sajauciet skābo krējumu un majonēzi, samaisiet ar dakšiņu. Paņemiet plašu plāksni un kārtojiet kārtās: vistas krūtiņa, burkāns, banāns, olas, ābols, siers, atkārtojiet slāņus. Starp slāņiem ieziež ar majonēzi un skābo krējumu. Virsū pārkaisa ar valriekstiem un sieru, rotā.
