Biezpiens ir vērtīgs fermentēts piena produkts, kuru mīl gan bērni, gan pieaugušie. Pateicoties sabalansētajam sastāvam, biezpiens ir ļoti noderīgs augošam ķermenim, jo tas veicina jaunu šūnu veidošanos, kā arī muskuļu audu augšanu. Fakts, ka biezpienam obligāti jābūt uzturā sieviešu stāvoklī, barojošu bērnu, augošu bērnu un sportistu uzturā, ir neapstrīdams fakts, taču maz kurš zina, kad labāk lietot biezpienu.
Lai noskaidrotu, kurā dienas laikā labāk ēst šo fermentēto piena produktu, jums ir sīki jāizdomā, kādus noderīgus elementus tas satur. Dīvainā kārtā par visnoderīgāko tiek uzskatīts biezpiens ar zemu tauku saturu, parasti tā tauku saturs ir 1,8%, pieauguša veselīga cilvēka dienas norma ir aptuveni 250 g, tie satur apmēram 30 gramus olbaltumvielu, ko organisms pilnībā absorbē, 7 gramus ogļhidrātu, kas organismu piesātina ar enerģiju un apmēram 4 gramiem tauku, tāpēc biezpienu ar zemu tauku saturu var uzskatīt par diētisku produktu.
Norādītais biezpiena daudzums patērē 30% no ikdienas nepieciešamības pēc selēna, fosfora un nātrija. Šie mikroelementi ir nepieciešami mūsu ķermeņa pilnīgai darbībai.
Ķermenis saņem apmēram 25% B vitamīnu no 150 gramu iepakojuma. B grupas vitamīni palīdz normālai nervu sistēmas darbībai, kā arī uzlabo ādas, matu, naglu stāvokli.
Daudz svaiga biezpiena un kalcija, 250 g biezpiena nodrošina apmēram 25% no ikdienas nepieciešamības pēc šī mikroelementa, kalcijs ir nepieciešams lūzumu un osteoporozes profilaksei.
Tiem cilvēkiem, kuri biezpienu lieto garšas izvēles dēļ, tā uzņemšanas laiks nav svarīgs, taču tiem, kuri apzināti ievada biezpienu savā uzturā, piemēram, svara zaudēšanai vai dažādu slimību profilaksei, labāk ir vakarā lietojiet biezpienu.
Biezpiens satur 30% tīru olbaltumvielu, un organismam tā sagremošanai ir vajadzīgs daudz enerģijas, daudz vairāk nekā tauku vai ogļhidrātu pārstrādei. Ir zināms, ka vakarā vielmaiņa ievērojami palēninās, tad biezpiena lietošana to atkal spēj izkliedēt. Vakarā ēdot biezpienu ar zemu tauku saturu, ir iespējams ne tikai neiegūt liekos kilogramus, bet arī atbrīvoties no esošajiem. Ēdot biezpienu brokastīs, šādu rezultātu nevar panākt, jo sāta sajūta ilgs dienas lielāko daļu, bet vakariņās ieturēs taukainus un augstas kalorijas ēdienus. Kalcijs, kas atrodas biezpienā, daudz labāk uzsūcas naktī - tas ir vēl viens arguments par labu biezpiena lietošanai dienas beigās.
Vakariņās nobaudot fermentētu piena produktu, jūs varat uzlabot miega kvalitāti un ilgumu, neitralizēt bezmiegu, trauksmi un sākušos depresiju.
