Konservēti gurķi ar aspirīnu izrādās ārkārtīgi garšīgi, aromātiski un kraukšķīgi. Bankas ar viņiem nesprāgst un spēj stāvēt daudzus gadus. Turklāt viņu garša laika gaitā tikai uzlabojas.
Ir vairākas receptes gurķu pagatavošanai ar aspirīnu. Turklāt katrs no viņiem pieņem, ka tiek izmantoti elastīgi un spēcīgi tāda paša izmēra gurķi. Vēlams, lai tie būtu no dārza, bet, ja dārzeņi tika nopirkti bazārā, tad pirms to izmantošanas tos 4-5 stundas vajadzētu iemērc ūdenī.
Gurķu konservēšana bez etiķa
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešami šādi produkti (pamatojoties uz vienu 3 litru burku): gurķi (1 kg), pētersīļi un dilles (vairāki zari), laurs (2 lapas), piparu graudi (4 gab.), Ķiploki (1 krustnagliņa), ūdens, aspirīna tabletes (1 gab.), mārrutku lapas (1 gab.), sāls (6 ēdamkarotes).
Paņemiet burkas un sterilizējiet tās. Vāriet katliņā ar ūdeni 5-10 minūtes. Pēc tam sāciet ievietot garšvielas burkā. Sadaliet tos vienmērīgi.
Rūpīgi nomazgājiet gurķus, visi tie, kuriem ir bojājumi vai puve, jāatstāj malā. Dārzeņus var novietot vertikāli vai horizontāli. Uz tiem tiek uzklāti pētersīļi, dilles un lauri. Tad pievieno ķiplokus, kurus iepriekš mizo no mizas un mizas. Mārrutki lien virsū visam.
Sāciet gatavot marinādi. Paņemiet karstu ūdeni un atšķaidiet tajā sāli, ielieciet to ugunī un vāriet 5 minūtes. Tad ielejiet marinādi burkās. Katrā no tām ievieto vienu aspirīnu. Atstājiet gurķu burkas 10-15 minūtes un pēc tam sāciet tās velmēt. Pēc tam jums vajadzēs tos nolikt uz jumta uz grīdas un pārklāt ar siltu segu. Pēc dažām dienām burkas var noņemt pagrabā vai skapī.
Gurķu konservēšana ar etiķi
Vienai trīs litru burkai būs nepieciešams: 1 ēdamkarote. l. cukurs, 2 ēd.k. l. sāls, 2 ēd.k. l. etiķis, 3 aspirīna tabletes, jāņogu un mārrutku lapas (4 gab.), melnie pipari (3 zirņi), dilles un pētersīļi (katrs pa 1 zariņam), ķiploki (1 krustnagliņa).
Noskalojiet gurķus un garšvielas, sterilizējiet burkas un vāriet vākus. Sāciet likt gurķus un zaļumus. Pēc tam uz tām 5 minūtes ielej verdošu ūdeni un iztukšo šķidrumu. Sāciet gatavot marinādi ar cukuru, karstu ūdeni un sāli. Sajauciet šīs sastāvdaļas un saglabājiet kompozīciju ugunī 5-7 minūtes. Beigās pievienojiet tam etiķi un sāciet marinādi sadalīt burkās. Pēc tam jums jāievieto aspirīna tabletes, un jūs varat sākt velmēt gurķus. Šīs procedūras beigās noteikti sakratiet burkas, lai tajās rūpīgi izšķīdinātu visas acetilsalicilskābes tabletes. Konservus vairākas dienas vajadzēs atstāt telpās, un pēc tam to varēs nogādāt pagrabā vai pagrabā.
