Tvaicēti rīsi ir veselīgi, tomēr garšīgi. Pateicoties savām īpašībām, tā ir ieguvusi galveno vietu uz mūsu planētas garo aknu galdiem. Viņš ir mīlēts un novērtēts zelta vērtē. Rīsi lieliski sader ar daudziem ēdieniem, labi turas un neprasa daudz problēmu.
Tas ir nepieciešams
-
- 3 porcijām
- 1 glāze nevārītu garengraudu rīsu
- 1 zariņš rozmarīna
- citrona miza (vai kāds cits citrusauglis)
- Lauru lapa
- melnie piparu graudi
- sinepju sēklas (pēc izvēles)
- sāls pēc garšas
- ūdens
Instrukcijas
1. solis
Rīsus kārtīgi kārtojiet, noņemiet melnos graudus un visu, kas nav rīsi.
2. solis
Katliņā ielej rīsus, ielej aukstu ūdeni. Rūpīgi berzējiet to starp plaukstām ūdenī. Sasmalcinot, ūdens kļūs balts un duļķains. Atkārtojiet darbību 4-5 reizes, līdz ūdens kļūst gandrīz caurspīdīgs. Ar šo vienkāršo darbību mēs noņēmām cietes pārpalikumu. Gatavojot, rīsi kļūs drupināti un nelīp kopā.
3. solis
Rīsus ielej ar tīru aukstu ūdeni tā, lai tie pilnībā pārklātu graudaugu. Ļaujiet rīsiem uzbriest 1 stundu.
4. solis
Tagad jūs varat sākt tvaicēt rīsus. Ja jums nav tvaikonis pie rokas, izmantojiet parasto kastroli un caurduri. Piepildiet katlu ar ūdeni un uzkarsējiet. Ļaujiet tai vārīties.
5. solis
Caur verdošu ūdeni stingri ievietojiet caurduri katliņā. Iztukšojiet rīsu podu un ielejiet caurdurī. Nesaburzīt. Pārklājiet pannu ar vāku.
6. solis
10 minūtes pēc tvaicēšanas ūdenim (proti, ūdenim) pievieno rozmarīnu, citrona vai apelsīna miziņu, lauru lapu, piparu graudus. Jūs varat pievienot dažus sinepju graudus. Kopā ar tvaiku rīsiem iekļūs garšvielu aromāti. Tas nebūs tik mīlīgi. Citronu miza rīsiem pievienos gardu skābu.
7. solis
Kopējais rīsu gatavošanas laiks ir aptuveni 25 minūtes. Ir labi, ja tas paliek Al dente (uz vienu zobu), nedaudz blīvs kodolā. Šis rīsu veids ir veselīgākais.
8. solis
Izslēdziet plīti un ļaujiet rīsiem pastāvēt vēl 10 minūtes, nenoņemot vāku. Izņemiet caurduri no katla un pārnesiet rīsus uz pasniegšanas trauku. Rotā ar zaļumiem un citrona šķēlītēm.
9. solis
Tvaicēti rīsi tiek vārīti bez sāls, atcerieties to. Mēs iesakām pasniegt sojas mērci kopā ar tvaicētiem rīsiem. Šie rīsi būs brīnišķīgs garnīrs jebkuram ēdienam.
