Veģetārieši neēd gaļu, taču tas nenozīmē, ka viņu ēdiens nav garšīgs. Griķu kotletes garšo ne sliktāk nekā gaļas kotletes, un gavēņa laikā tās būs ļoti noderīgas.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze griķu,
- - 200 gr sēņu,
- - 2 vidēja lieluma kartupeļi,
- - 1 mazs sīpols,
- - 2 ēd.k. l. milti,
- - ķiploki un augu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Griķus vāra un atdzesē, pēc tam mīca tā, lai putra kļūtu lipīga.
2. solis
Kartupeļus, sīpolus, ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves vai izlaiž caur kombainu.
3. solis
Sēnes nomazgā un smalki sagriež. Sēnēm jābūt svaigām neatkarīgi no tā: jūs varat ņemt sēnes, cūkas vai austeru sēnes.
4. solis
Visas sastāvdaļas apvieno dziļā traukā, sālītas, piparus un sajauc. Tad pievieno miltus un atkal samaisa. Masa ir viendabīga un blīva.
5. solis
Lai malto gaļu nepieliptu pie rokām, varat tās samitrināt ar ūdeni. Padariet kotletes vidēja izmēra.
6. solis
Cep eļļā līdz zeltaini brūnai.
