Mūsdienās daudzi cilvēki ievēro gavēni, kuras laikā jūs varat pagatavot daudz dažādu ēdienu, uzkodas un kotletes. Ikviens zina, ka jūs varat pagatavot ne tikai gaļu, bet arī dārzeņu kotletes.
Kartupeļu kotletes ar sēnēm ir lieliska alternatīva gaļas kotletēm, tās arī ietaupīs jūsu budžetu, to zina katra mājsaimniece, kas zina, kā ietaupīt. Papildus visam var izmantot arī vakardienas biezeni.
- Kartupeļi - 1 kg;
- Saulespuķu eļļa - 2 ēdamk l;
- Šampinjoni - 0,5 kg;
- Garšvielas - sāls, pipari pēc garšas;
- Saulespuķu eļļa (cepšanai) - 200 ml.
maizes drupatas vai milti - 100 gr.
Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež vairākos gabaliņos, liek ugunī, sāli pēc garšas un vāra līdz mīkstumam.
Ūdens no kartupeļu apakšas, nokāš.
Pievieno 2 ēd.k. l saulespuķu eļļa kartupeļos.
Sakuliet ar blenderi kartupeļu biezenī, pagaidiet, līdz tas atdziest.
Nomazgājiet sēnes, notīriet, sagrieziet jebkurās ērtās formās un apcepiet uz pannas 10 - 15 minūtes.
Noņemiet cepšanas pannu no plīts, ielieciet sēnes bļodā un izmantojiet blenderi, lai tās pārvērstu biezenī.
Pievienojiet sēnes kartupeļiem, ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas.
No šī dārzeņu biezeņa mēs izgatavojam kotletes un maizē tos rīvmaizē vai miltos.
Cepšanas traukā ielej saulespuķu eļļu, uzkarsē un apcep līdz skaistai, zeltaini brūnai garozai.
Uz sagatavotā trauka ielieciet salveti, un uz tām mūsu kotletes (noņemiet salveti pēc tam, kad liekās eļļas notekas).
Šos pīrādziņus var pasniegt ar jebkuru mērci, majonēzi vai skābo krējumu.
