Miežu biezputra ir slavena ar labvēlīgajām vielām - tie ir olbaltumvielas, kalcijs, jods un citi mikroelementi. Neskatoties uz visiem šiem iemesliem, daudziem šī labība nepatīk. Kā vārīt miežus ūdenī, lai tie arī izdotos garšīgi? Jums vienkārši jāzina daži gatavošanas noslēpumi.
Tas ir nepieciešams
- - pērļu mieži - 200 g;
- - ūdens - 500 g;
- - sviests - 60 g;
- - sāls - 1 šķipsniņa.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms ir rūpīgi jānomazgā pērļu mieži. Katliņu piepilda ar aukstu ūdeni, pievieno graudaugus un kārtīgi samaisa. Tādējādi jūs ietaupīsit nākotnes putru no plēvēm un sēnalām, kas bieži ir kaitinošas.
2. solis
Ūdens virsmā jūs redzēsiet visus šos atkritumus, tie kopā ar ūdeni jāiztukšo. Pēc tam jums jāatkārto šī procedūra, līdz neviena sēnalas nepeld uz virsmas. Gatavošanas procesā jūsu graudaugi nelīp kopā.
3. solis
Tālāk jums jāsāk mērcēt. Labākajā gadījumā šī procedūra ilgst visu nakti, līdz ar to topošā putra vārīsies ātrāk, un tās garša nebūs slavējama.
4. solis
Tātad, mēs gatavojamies gatavot ēdienu. Kad ūdens katliņā sāk vārīties, pievienojiet tam sviestu. Šajā posmā nav nepieciešams pievienot sāli ūdenim!
5. solis
Tagad mēs ieliekam graudaugus ūdenī, mēs samazinām ugunsgrēku. Putra būs gatava 20-25 minūtēs. Laiku pa laikam ejiet uz pannas un samaisiet graudaugus.
6. solis
Ja jūs domājat, ka putra ir gatava, tad jums jāpārbauda graudi - tam jābūt mīkstam. Ja putra nav izvārījusies 25 minūtēs, tad samaziniet uguni un pievienojiet sāli.
7. solis
Kad putra ir gatava, izslēdziet siltumu. Jums jāpievieno vēl viens sviesta gabals un jāatstāj graudaugi sautēt 10-15 minūtes. Jūsu garšīgais garnīrs gaļai vai zivīm ir gatavs!
