Graudaugu biezeni dietologi iesaka lietot hroniska pankreatīta, divpadsmitpirkstu zarnas slimības, peptiskās čūlas slimības saasināšanās un zarnu disfunkcijas gadījumā. Šāda uztura nodrošina maigu režīmu kuņģim.
Graudaugi, no kuriem jūs varat pagatavot biezputru biezeni: manna, auzu pārslu, griķi, rīsi un citi. Parasti pēc vārīšanas masu ieteicams noslaucīt. Biezputra ir atsevišķs ēdiens. To var izmantot arī pudiņa pagatavošanai. Ja diēta atļauj, pagatavojiet biezputru biezeni ar augļu vai dārzeņu piedevām. Tad jūs saņemat kaut ko līdzīgu kartupeļu biezeni.
Lai pagatavotu griķu biezputru biezenī, jums būs nepieciešams: 50 grami graudaugu, 80 grami ūdens, 150 grami piena, 10 grami cukura un 10 grami sviesta. Vāra griķu putru uz vidējas uguns un berzē to caur matu sietu. Tad apvieno norādīto ūdens un piena daudzumu un uzvāra uz plīts. Šajā maisījumā ielej biezeni biezputru un vāra, līdz šķidrums ir pilnībā izvārījies. Putras konsistencei jābūt līdzīgai kartupeļu biezeniņai. Pievieno cukuru, sviestu un pasniedz karstu.
Lai pagatavotu biezeni rīsu biezputru, nepieciešami 120 grami piena, 50 grami rīsu, 10 grami sviesta. Tam varat pievienot 50 gramus burkānu un ābolu. Vispirms pagatavojiet rīsu putru tā, lai graudaugi būtu labi vārīti. Nomizojiet ābolus un notīriet burkānus, sasmalciniet un vāriet, līdz mīksti. Tad apvienojiet putru un ābolus un berzējiet caur sietu. Pievieno cukuru un putru uzkarsē ūdens peldē. Pirms pasniegšanas putrā ielieciet sviesta gabalu.
Biezputru var pagatavot ne tikai no graudaugiem, bet arī no dārzeņiem. Piemēram, ķirbis. Gatavošanai vajadzēs 200 gramus miltu, 30 gramus piena, 30 gramus mannas, 10 gramus cukura, 5 gramus sviesta. Notīriet ķirbi, sagrieziet kubiņos un vāriet ar sviestu un pienu, līdz tas ir pagatavots līdz pusei. Tagad pievienojiet mannu, cukuru, šķipsniņu sāls un vāriet uz mazas uguns. Labākais variants ir putru ievietošana cepeškrāsnī, līdz ķirbis ir pilnīgi mīksts. Pasniedz karstu vai atdzesētu.
Rīsu biezeni var pagatavot ļoti ātri, it īpaši, ja jūs iepriekš iemērcat rīsus uz nakti. Tātad, ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešams: 50 grami rīsu, 150 grami piena, 2 olas, 15 grami sviesta un 5 grami cukura. Noskalojiet rīsus un iemērciet tos vismaz trīs stundas. Mērcēšanai izmantojiet viegli sālītu ūdeni: 10 gramus sāls uz 1 litru ūdens. Tad pievieno cukuru, sviestu, dzeltenumu un masu sajauc ar iepriekš sakultu olas baltumu. Ievietojiet maisījumu ietaukotā traukā un tvaicējiet pudiņu. Pasniedziet to ar krējumu.
Putru vāra pienā vai ūdenī, atkarībā no diētas. Putru nav nepieciešams izspiest caur sietu. Jūs varat izmantot blenderi, lai berzētu vārītos graudaugus. Un neapstrādātus graudaugus ir viegli sasmalcināt kafijas dzirnaviņās. Izmantojiet jums tuvāku un ērtāku metodi.
Pēc noslaukšanas putru var sildīt ūdens vannā 80 ° C temperatūrā. Pirms pasniegšanas noteikti pievienojiet sviestu graudaugu biezputrai: masa kļūs mīkstāka, šķidra un maiga. Turklāt biezputra ar sviestu ir barojošāka.
