Ja jūs nezināt, kā pagatavot zirņu putru, tagad jūs varat aizpildīt šo plaisu. Šis ēdiens ir veselīgs un garšīgs. Tas satur daudz olbaltumvielu, tāpēc zirņu biezputra var daļēji aizstāt gaļas produktus.
Tas ir nepieciešams
- - ūdens;
- - sāls - 1 tējkarote;
- - zirņi - 400 g.
Instrukcijas
1. solis
Putras vārīšanai izmantojiet sasmalcinātus pulētus zirņus. Krāsai jābūt dzeltenai, ar bālumu. Rūpīgi izskalojiet zirņus vismaz 7 ūdeņos. Pirmais ūdens būs duļķains un balts, un nākamie būs gaišāki.
2. solis
Pēc tam zirņus piepilda ar ūdeni un atstāj uz nakti ievilkties. Pēc mērcēšanas zirņi būs pietūkušies. Iztukšojiet atlikušo ūdeni no zirņiem, kas nav absorbēti.
3. solis
Pārnes zirņus kastrolī, pārlej ar litru ūdens. Jūs varat ielej verdošu ūdeni vai aukstu filtrētu ūdeni. Uz lēnas uguns vāra uz lielas uguns. Pirms vārīšanās notīriet putas. Pārliecinieties, ka no pannas vienmēr neizplūst putas.
4. solis
Samaziniet uguni līdz zemam līmenim un pagatavojiet putru, līdz zirņi ir mīksti. Gatavošanas laiks būs atkarīgs no zirņu šķirnes. Minimālais laiks sasmalcinātiem zirņiem ir no 40 minūtēm līdz stundai.
5. solis
Sadalīti zirņi tiek pagatavoti no stundas līdz 2,5 stundām. Veselus zirņus var pagatavot līdz trim stundām.
6. solis
Gatavošanas laikā putra periodiski jāmaisa. 15 minūtes pirms vārīšanas beigām putrai pievienojiet sāli. Ja zirņi pēc vārīšanās kļūst mīksti, biezenī nesadalās un paliek neskarti, tos ar blenderi sasmalcina putrā. Pasniedzot zirņu biezputru pie galda, varat to papildināt ar ceptām sēnēm, sīpoliem, bekonu vai sprakšķiem.
