Griķi ir ārkārtīgi veselīgi un barojoši. Daudzas mājsaimnieces cenšas no tā radīt jaunus un garšīgus ēdienus. Griķi ar sēnēm skābā krējuma mērcē izrādās ļoti aromātiski un garšīgi. Šis ēdiens būs lielisks variants vakariņām.
Tas ir nepieciešams
- - griķi 1 glāze;
- - šampinjona sēnes 300 g;
- - skābs krējums 100 ml;
- - sasmalcināti zaļumi;
- - kviešu milti 2 tējkarotes;
- - malti melnie pipari;
- - salātu lapas;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet griķus, atstājiet aukstā ūdenī 30-40 minūtes. Tad iztukšojiet ūdeni, ielieciet griķus kastrolī, ielejiet divas glāzes ūdens. Pārklāj, vāra uz vidējas uguns, nemaisot, līdz ūdens ir pilnībā iztvaikojis.
2. solis
Notīriet sēnes. Nomazgājiet, nosusiniet, sagrieziet plānās šķēlēs. Sildiet augu eļļu pannā. Cepiet sēnes 5-6 minūtes vidējā siltumā.
3. solis
Tad pannā pievieno skābu krējumu, pusi glāzes vārīta ūdens, sāli un piparus pēc garšas. Uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 7-8 minūtes vidējā siltumā. Tad pievienojiet miltus, samaisiet, pievienojiet dažus sasmalcinātus zaļumus. Pagatavojiet sēnes vēl 5 minūtes zemā siltumā, pārklājot.
4. solis
Novietojiet salātu lapas uz porciju plāksnēm. Izlieciet 2 ēd.k. karotes griķu biezputras. Virsū liek sēņu mērci un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
