Tomāti ir vitamīnu un minerālvielu krājums. Ir dzelzs un kālijs, un folijskābe, un B vitamīni, un C vitamīns … Visnoderīgākie ir malti, sezonas tomāti, nemaz nerunājot par to brīnišķīgo garšu un aromātu. Nogatavošanās laikā jūs patiešām vēlaties ilgstoši turēt tomātus, nezaudējot to derīgās īpašības.
Tas ir nepieciešams
- - tomāti,
- - kaste,
- - zāģu skaidas vai salmi.
Instrukcijas
1. solis
Izrādās, ka pareizos apstākļos svaigus tomātus var uzglabāt līdz ziemai. Dažādas gatavības pakāpes tomātiem jums ir jāizveido savi apstākļi. Ja jūs nesakārtojat tomātus "ziemai" saskaņā ar visiem noteikumiem, tad paturiet prātā, ka tos var uzglabāt ārā uz plaukta 3 dienas. Ievietojot tos ledusskapī, tomātus var turēt 7 dienas. Bieži vien nedaudz nenogatavojušos tomātus noglabā istabas temperatūrā, pēc tam tos lieliski saglabā 3 mēnešus, pamazām nogatavojoties.
2. solis
Ja jūs gatavojaties uzglabāt tomātus ilgu laiku, vispirms veiciet šķirošanu. Visilgāk uzglabājot, izvēlieties vidēja lieluma augļus, labāk, ja tiem ir iegarena forma, tā sauktās "plūmes". Atlasiet augļus, kas ir zaļi vai piena produkti.
3. solis
Tagad paņemiet piemērota izmēra atvilktni vai grozu. Apakšdaļa jānosaka ar salmiem vai zāģu skaidām. Uzmanīgi ievietojiet tomātus pēc kārtas kastes apakšā, vēlams, lai kātiņš būtu uz augšu. Katru rindu apkaisa ar salmiem vai zāģu skaidām. Tas ir nepieciešams, lai tomāti nesaburzītos, kā arī lai viena augļa slimības gadījumā slimība neizplatītos kaimiņos.
4. solis
Tomātus labāk uzglabāt kastēs temperatūrā no 8 līdz 12 grādiem pēc Celsija. Ja temperatūra ir augstāka, tad augļi nogatavojas ļoti ātri, un tie būs nekavējoties jāēd. Zemākā temperatūrā tomāti vienkārši nenogatavosies un nesasals. Uzglabāšanas telpā jābūt gaisa kustībai, pastāvīgai cirkulācijai. Uzstādot kastes ar tomātiem, izvēlieties optimālāko vietu. Cita starpā tomātus pārklājiet no spilgtas gaismas, vai arī telpā jābūt tumšai - tumsā augļi nogatavojas ilgāk nekā gaismā, un to krāsa būs vienmērīgāka.
5. solis
Vidēja nogatavošanās tomāti jāievieto arī kastē, bet to uzglabāšanai vajadzēs būt zemākai temperatūrai - apmēram 4-6 grādiem. Sarkaniem, nogatavojušiem tomātiem nepieciešama 1-2 grādu temperatūra, ievietojiet tos ledusskapī uzglabāšanai.
