Ja mannas putras cienītājus nav tik viegli atrast, tad daudzi cilvēki ar prieku ēd mannu. Tās pagatavošanā tiek izmantoti vienkāršākie un lētākie produkti, laiks ir nenozīmīgs, un rezultāts ir lielisks saldais deserts.
Tas ir nepieciešams
-
- 1 glāze kefīra;
- 1 glāze mannas
- 1 glāze miltu
- 3 olas;
- sāls uz naža gala;
- 100 grami sviesta;
- 0,5 tējk cepamā soda.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu mīklu, sadaliet bļodā 3 olas, pievienojiet glāzi cukura, sāls šķipsnu, ar mikseri sakuliet blīvās, viendabīgās putās. Pievienojiet glāzi kefīra vai šķidru skābo krējumu ar zemu tauku saturu (un skābo krējumu vislabāk ir sajaukt ar kefīru), turpinot mīklu.
2. solis
Uz nelielas uguns izkausē sviestu un ielej sakulto masu. Tajā pašā vietā ielej glāzi mannas. Pēc tam, kad masa kļūst viendabīga, pievienojiet glāzi miltu, pievienojiet dzēstu soda.
3. solis
Mīkla ir gatava, bet nesteidzieties to cept. Labākais rezultāts tiks iegūts, ja ļausiet tam nostāvēties pusstundu. Šajā laikā manna uzbriest, mīkla kļūs viskozāka.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180oC, eļļo cepamo trauku ar eļļu. Trauka dibenu izklāj ar cepamo papīru vai pergamentu. Mīklu ielej veidnē un ievieto cepeškrāsnī uz pusstundu. Pirms pīrāga noņemšanas turiet to zem grila 5 minūtes - augšējā garoza būs brūna.
5. solis
Izņemiet gatavo kūku no veidnes, ļaujiet tai "atpūsties" zem tīra dvieļa. Tagad sagrieziet to gabalos un pasniedziet ar tēju. Jūs varat izrotāt mannu ar jebkuru ievārījumu.
6. solis
Ja jūs gatavojat šo ēdienu bieži, dažādojiet to. Viena no iespējām ir atdalīt pusi no gatavās mīklas un pievienot tai 2 ēdamkarotes kakao pulvera. Mīklu ielej veidnē, pārmaiņus izmantojot melno un balto slāni. Jūs saņemsiet oriģinālu svītrainu kūku.
7. solis
Vēl viena iespēja ir gatavās mannas slānis ar impregnēšanu ar citronu. Lai to izdarītu, uz smalkas rīves sarīvē 1 citronu ar mizu. Izkausē 100g sviesta, pievieno 0,5 glāzes cukura. Sakuliet citronu ar dakšiņu ar vienas olas dzeltenumu un ielejiet sviestā. Iegūto maisījumu uzvāra, noņem no uguns un atdzesē. Manniku šķērsām sagriež 2 daļās, pārklāj ar impregnēšanu, savāc, pārējo impregnēšanu pārlej uz augšējās kūkas.
