Pārtikai jābūt ne tikai garšīgai, veselīgai un drošai - pārtikai jābūt ēstgribai. Tas ir, skaisti. Kopš seniem laikiem cilvēce ir slīpējusi mākslu skaisti pasniegt dažādus ēdienus. Japānā ir pat īpaša pavāru klase, kas specializējas ēdienu dekorēšanā. Jebkura mājsaimniece ar iztēles un asa naza palīdzību var vienkāršākās uzkodas - augļus, dārzeņus, desu - pārvērst izsmalcinātos un mutē laistošos gardumos.
Tas ir nepieciešams
- Melones salātu bļoda:
- - mazi augļi, ogas;
- - melone.
- Tomātu "mārīte"
- - tomāts;
- - salātu lapa;
- - siera pastēte;
- - olīvu.
- Zivju sagriešana:
- - olīvas;
- - pētersīļi;
- - citrons;
- - zivs.
- Gaļas plate
- - zaļumi;
- - ķiršu tomāti;
- - gaļas delikateses;
- - burkāns
Instrukcijas
1. solis
Kā pagatavot skaistas augļu šķēles
Plānojot kļūt par augļu griešanas meistaru, labāk ir iegūt īpašu griešanai paredzētu komplektu (griešana ir trauku dekorēšanas māksla). Lai gan, ja vēlaties, varat darīt ar vienu asu plānu nazi.
Mēģiniet izgriezt salātu bļodu no melones. Melonei jābūt apaļai formai, un tai jābūt iepriekš notīrītai no ādas (rotājumus lapu veidā var izgriezt no ādas). Šādas improvizētas salātu bļodas iekšpusē varat ievietot zemenes (zemeņu un meloņu aromāti ir lieliski apvienoti), persiku, aprikožu un vīnogu pusītes.
Vieglākais veids ir sagrieztus augļus kārtot uz plakanas plāksnes. Lai iegūtu vēl iespaidīgāku izskatu, tos var dekorēt ar ābolu "tulpēm", piparmētru lapām un cukura pulveri.
2. solis
Cik skaisti sagriezt dārzeņus
Dārzeņu izcirtņi ir garšīgākie un veselīgākie ēdieni pasaulē. Jūs varat vienkārši sagriezt gurķu, tomātu, bulgāru gredzenus plakanā traukā, novirzot tos ar zaļumu zariem. Vai arī jūs varat sapņot. Piemēram, mēģiniet sagriezt tomātus mārītes formā.
Tomātu serdi, sagriežot uz pusēm. Ielieciet salātu lapu uz šķīvja, uz tās - pildītu ar sieru vai mārītes pastēti. Antenas, plankumus aizmugurē var izgatavot no sasmalcinātām melnajām olīvām.
3. solis
Cik skaisti sagriezt desu, kūpinātu gaļu, gaļas delikateses
Auksti griezumi var būt arī ļoti oriģināli un ēstgribu. Vieglākais veids, kā to izdarīt, ir vienkārši uz šķīvja ievietot plānās vairāku šķirņu desu šķēles un dekorēt trauku ar zāļu zariem, no burkāniem sagrieztiem ziediem, olīvām un ķiršu tomātiem. Bet jūs varat arī spēlēt ar tādu plastmasas izstrādājumu kā gaļas delikateses, attēlojot lilijas no šķiņķa, rozes no plānas plastmasas šķiņķa un mīļus tauriņus ar spārniem no vārītas desas uz šķīvja.
4. solis
Cik skaisti sagriezt zivis
Sagrieztas zivis ir bieži viesi uz svētku galda. Mēģiniet uzmanīgi novietot plānas laša, laša un citu zivju šķēles uz ovāla zivju trauciņa un izrotāt ar melnajām olīvām, pētersīļa zariņiem un plānās šķēlēs sagrieztiem citrona puslokiem.
