Ļoti svarīgs brīdis, gatavojoties svētkiem, ir skaists ēdienu noformējums svētkiem. Jūs varat izveidot spilgtus akcentus un piešķirt galdam svētku izskatu, izmantojot skaisti un neparasti dekorētu dārzeņu griezumu.
Kādus dārzeņus labāk izmantot sagriešanai
Standarts ir gurķu, bulgāru un tomātu klātbūtne dārzeņu plāksnē, tikai jums jāizvēlas blīvi tomāti, lai to mīkstums neplūst uz trauka. Šie dārzeņi ir lieliski piemēroti kebabiem no dažāda veida gaļas, vistas.
Bet neaprobežojieties tikai ar šiem dārzeņiem. Redīsi, burkāni kļūs par spilgtiem dārzeņu šķēlīšu akcentiem, un kopā ar zaļumiem, olīvām un sīpolu gredzeniem tie pat var kļūt par pilnvērtīgu uzkodu svētku galdam.
Papildus svaigiem dārzeņiem griešanai varat izmantot sālītu un marinētu pārtiku. No kukurūzas, tomātiem, gurķiem, marinētiem sīpoliem vai kāpostiem varat veidot daudzkomponentu uzkodu, kas ir lieliski piemērota kā piedeva gaļas ēdieniem, būs aktuāla pie galda, kur ir stiprie alkoholiskie dzērieni.
Dārzeņu šķēlīšu gatavošana
Visvienkāršāk ir sagriezt visus dārzeņus šķēlēs, kamēr tos var izlikt uz šķīvja pāļu veidā, lai izveidotu sava veida gliemežu. Šī dizaina metode ievērojami ietaupa vietu uz trauka, ļaujot uz vienas plāksnes ievietot maksimālo pārtikas daudzumu.
Ja sagriešanā izmanto burkānus, papriku, sparģeļus, labāk tos sagriezt biezās sloksnēs. Tajā pašā laikā uz šķīvja jūs varat mainīt salmu un dārzeņu šķēles izkārtojumu (šim nolūkam ir ērtāk izmantot redīsus, gurķus, tomātus).
Lai dārzeņi uz šķīvja neizskatītos apžēloši un garlaicīgi, jūs varat no redīsiem sagriezt ziedu izskatu, gurķus sagriezt garās plāksnēs, kuras var patvaļīgi savīt, visu skaistumu nostiprinot ar zobu bakstāmiem. Kā dārzeņu griešanas rotājums ir piemērotas salātu lapas, pētersīļu lapas, kuras var ievietot starp galvenajiem produktiem.
Ja jums nav laika radošām izpausmēm un vēlaties uz galda radīt skaistumu, pasniegšanai varat izmantot plāksni ar sadalījumiem. Blakus šādam griezumam varat ievietot traukus ar olīveļļu, mērci, pipariem un dažādām garšvielām.
Plakanas plāksnes vidū varat ievietot trauku ar mērci, ap kuru labāk ievietot spilgtus dārzeņus apļa formā, sagrieztus apļos, šķēlēs, sloksnēs.
Dārzeņi, kas izkārtoti zieda, čūskas vai spilgta raksta formā, izskatīsies īpaši interesanti. Šāda griešana piešķirs galdam svētku un neparastu izskatu, uzlabos viesu noskaņojumu ar spilgtām krāsām.
