Liesajā virtuvē ir daudz liesu ēdienu receptes: salāti, pirmie ēdieni, galvenie ēdieni, deserti un pat konditorejas izstrādājumi. Galu galā notiek tā, ka dzimšanas diena vai vārda diena iekrīt tieši gavēņa laikā. Tāpēc liesās konditorejas izstrādājumi mērenībā kalpos kā neliels mierinājums un dos spēku turpmākai gavēšanai.
Tas ir nepieciešams
- - medus - 2-3 ēdamk. l.;
- - cepamā soda - 1 tējkarote;
- - mandeļu ziedlapiņas;
- - kakao - 1-2 ēdamk. l.;
- - valriekstu kodoli - 1/2 tase;
- - žāvēti aprikozes - 1/2 tase;
- - kviešu milti - 1, 5-2 tases;
- - malts kanēlis;
- - koriandrs;
- - augu eļļa -1/2 tase
Instrukcijas
1. solis
Nelielā katliņā ielejiet ūdeni un cukuru, samaisiet. Kad cukurs izšķīst, jums jāpievieno augu eļļa. Ielieciet kastroli ar mazu siltumu un nedaudz uzkarsējiet. Tad pievienojiet medu un maisot pārliecinieties, ka tas labi izšķīst.
2. solis
Ar asu nazi smalki sagriež žāvētus aprikozes un valriekstu kodolus. Atsevišķā traukā sajauciet soda, kakao, žāvētus aprikozes, riekstus, un, lai pievienotu pikantu garšu, pievienojiet šķipsniņu maltu kanēli un koriandru. Visu sajauciet ar sausu koka lāpstiņu. Iegūto maisījumu pievieno katliņam (medus, ūdens, cukurs, eļļa, augu eļļa) un pamazām pievieno izsijātus miltus. Rūpīgi mīciet mīklu, tai jābūt bez gabaliņiem un pēc konsistences atgādina biezu skābo krējumu.
3. solis
Sagatavojiet cepšanas trauku. Ar šķērēm sagrieziet cepamā papīra lapu pēc izmēra un notīriet ar nedaudz augu eļļas vai izkausēta sviesta. Veidnes apakšā apkaisa nedaudz miltu. Mīklu lej veidnē un rotā ar mandeļu ziedlapiņu slāni uz augšu. Jums jācep liesas medus piparkūkas 190-200 grādu temperatūrā 30-35 minūtes.
