Zupa ir ēdiens, kas nepieciešams pareizai uzturam. To gatavo gaļā, sēnēs, sierā vai zivju buljonā. Dažu zupu pagatavošana prasa ilgu laiku. Bet jūs varat ātri pagatavot garšīgu zupu. Pasniedziet kādu no pusdienu receptēm un pārliecinieties pats.
Tas ir nepieciešams
-
- Zupa ar nūdelēm un olām:
- 2 litri ūdens;
- sviests;
- 4 vistas olas;
- 2 sīpoli;
- vermicelli;
- sāls.
- Siera zupa:
- kartupeļi;
- sīpols;
- burkāns;
- kausētais siers;
- ūdens;
- sāls.
- Krabju nūjiņu zupa:
- 1 litrs ūdens;
- 1 sīpols;
- 1 burkāns;
- 3 kartupeļi;
- 100 g krabju nūjiņas;
- 1 ēdamkarote diļļu zaļumu;
- dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Zupa ar nūdelēm un olām
Cieti vāra 4 vistas olas. Atdzesējiet tos aukstā ūdenī, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
2. solis
Nomizo un smalki sagriež 2 lielos sīpolus. Cepiet tos sviestā līdz zeltaini brūnai.
3. solis
3 litru katliņā ielej 2 litrus ūdens. Uzvāra.
4. solis
Ievietojiet lielu sauju nūdeles verdošā ūdenī.
5. solis
Sautētos sīpolus liek katliņā, tiklīdz nūdeles ir uzvārījušās.
6. solis
Pagatavojiet zupu pēc garšas un vāriet, līdz nūdeles ir gatavas.
7. solis
Pievienojiet zupai sasmalcinātas vārītas olas un izslēdziet uguni. Gaišo nūdeļu zupa ir gatava.
8. solis
Siera zupa
Šīs zupas sastāvdaļu daudzums ir atkarīgs no katla lieluma un nepieciešamo porciju skaita.
9. solis
Notīriet sīpolus un burkānus. Sīpolu sagriež gredzenu ceturtdaļās, burkānu sarīvē uz rupjas rīves.
10. solis
Cepiet sīpolus un burkānus līdz maigumam, pievienojot nedaudz augu eļļas.
11. solis
Kartupeļus nomizo, noskalo, sagriež mazos kubiņos. Sasmalcinātos kartupeļus atkal izskalojiet aukstā ūdenī.
12. solis
Rīvētu sieru sarīvē ar ātrumu 50 g uz vienu zupas porciju.
13. solis
Katliņā ielej ūdeni un uzvāra.
14. solis
Ielieciet kartupeļus verdošā ūdenī, pagaidiet, līdz tie vārās.
15. solis
Ievietojiet burkānu un sīpolu cepeti katlā ar verdošu kartupeļu.
16. solis
Pievienojiet zupai rīvētu biezpienu un vāriet, līdz siers ir pilnībā izkusis. Garšojiet zupu pēc garšas.
17. solis
Pasniedziet siera zupu ar baltmaizes grauzdiņiem.
18. solis
Zupa ar krabju nūjiņām
Nomizo un nomazgā 1 sīpolu un 1 burkānu. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves.
19. solis
Cepiet sīpolus un burkānus augu eļļā.
20. solis
3 kartupeļus nomizo, nomazgā, smalki sagriež un vēlreiz noskalo.
21
100 g krabju nūjiņas sagriež šķēlēs.
22
Katliņā uzvāra 1 litru ūdens.
23
Novietojiet kartupeļus verdošā ūdenī. Pēc vārīšanās pievieno cepšanu, visu samaisa.
24
Krabju nūjas ievieto vārošā zupā. Pēc garšas garšojiet zupu ar sāli un pievienojiet 1 tējkaroti sausu dilles.
25
Vāra zupu, līdz kartupeļi ir mīksti.
26
Pasniedziet zupu ar krējumu vai majonēzi.
Labu apetīti!
