Valdorfa salāti tika izgudroti 19. gadsimta beigās Amerikā tā paša nosaukuma viesnīcā, kas atrodas Ņujorkā. Sākotnējā versija tika sagatavota bez valriekstiem, pēc 30 gadiem tie kļuva par daļu no receptes, papildinot brīnišķīga ēdiena garšu. Vēlāk šie salāti izplatījās gandrīz visā pasaulē, un tos varat atrast daudzos restorānos.
Tas ir nepieciešams
- Sastāvdaļas 4 porcijām:
- - zaļie saldskābie āboli - 3 gabali;
- - selerijas - 6 kājas;
- - salāti - 300 g;
- - valrieksti - 30 g;
- - 2 ēdamkarotes majonēzes;
- - puse citrona sula;
- - pipari un sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Selerijai mēs nogriežam cieto pamatni, kātiņus sagriežam plānās šķēlēs.
2. solis
Cepiet valriekstus cepeškrāsnī (160C), līdz parādās bagātīgs aromāts - apmēram 10-15 minūtes.
3. solis
Notīriet ābolus, noņemiet serdi, sagrieziet vidēja lieluma kubiņos un apkaisa ar citronu sulu, pretējā gadījumā tie uzreiz kļūst tumšāki.
4. solis
Sajauciet selerijas gabaliņus un ābolus ar majonēzi, garšojiet ar pipariem un sāli pēc garšas.
5. solis
Ielieciet salātu lapas uz šķīvja, pēc tam selerijas ar āboliem. Mēs izrotājam trauku ar valriekstiem un nekavējoties pasniedzam! Gatavais ēdiens ir ne tikai ļoti garšīgs, bet arī pēc iespējas veselīgāks, jo to gatavo no dārzeņiem, augļiem un riekstiem, kas bagāti ar vitamīniem, mikroelementiem un daudzām uzturvielām.
