Gavēņa laikā var būt ļoti grūti dažādot ēdienkarti. Patiešām, šajā laikā ir noteikti pārtikas ierobežojumi. Šajā gadījumā pārtikai jābūt barojošai un pilnvērtīgai. Lai katru dienu neēstu tos pašus ēdienus, iemācieties gatavot interesantus liesos ēdienus.
Vīnogu salāti
Tātad, pirmais liesais ēdiens, kuru iemācīsimies pagatavot, ir salāti ar vīnogām. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- jebkura veida bez sēklas vīnogas - 250 g;
- valrieksti bez čaumalas - 150 g;
- sarkanais salātu sīpols - 1 galva (maza);
- redīsi - 3 gab.;
- zaļais sīpols - 3 spalvas;
- rozīnes - 100 g;
- balzamiko etiķis - 1 ēdamkarote. l.
Ielieciet vīnogas caurdurī un labi izskalojiet. Kad liekā šķidruma vairs nav un ogas nedaudz izžūst, tad katru vīnogu pārgriež uz pusēm. Ja tie nav sasmalcināti, sasmalciniet riekstus četrās daļās, nesagrieziet pārāk mazus. Sasmalciniet salātu sīpolus gredzenos, un zaļos - pēc iespējas mazākus. Redīsu sagriež plānās šķēlēs. 10 minūtes mērcē rozīnes verdošā ūdenī, pēc tam notecina šķidrumu un sagriež 2-3 daļās. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas vienā bļodā un tieši pirms lietošanas sezonē ar balzamiko etiķi.
Ciema salāti
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- vārīti kartupeļi formas tērpos - 3 gab.;
- marinēti gurķi - 2 gab.;
- sīpols - 1 galva;
- augu eļļa - 1 ēdamkarote. l.;
- garšaugi un garšvielas pēc garšas.
Nomizojiet kartupeļus un sagrieziet šķēlēs vai lielās sloksnēs. Galvenais nav sekla. Marinētos gurķus sagriež lielos kvadrātos, mizo sīpolu un sasmalcina plānos pusgredzenos. Sajauciet visas sastāvdaļas vienā bļodā, pievienojiet garšvielas pēc garšas un garšojiet ar saulespuķu eļļu. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem, piemēram, pētersīļiem.
Divas iepriekš minētās uzkodas ir lieliski piemērotas gavēšanai. Ēdiet garšīgas un daudzveidīgas maltītes.
