Garšīgie un viegli pagatavojamie Sakura filiāles salāti iepriecinās visu ģimeni un viesus. Šis ēdiens būs brīnišķīgs rotājums ģimenes vakariņām vai jebkuram svētku galdam.
Sakura filiāles salātu recepte
Lai pagatavotu Sakura filiāles salātus, jums būs nepieciešams:
- 500–600 g svaigas vistas krūtiņas, - 1 bundžiņa konservētu ananāsu (kubiņos)
- 1 kārba konservētu kukurūzas, - 4 olas, - 1 sīpols, - 50-70 g cietā siera, - 1 marinēts gurķis, - dažas ķiploka daiviņas, - majonēze pēc garšas, - nedaudz svaigas biešu sulas.
Vāra vistas krūtiņu, olas. Atdzesējiet tos. Notīriet olas. Vispirms pagatavojiet sakuras ziedus no olu baltuma, lai dekorētu ēdienu. Paņemiet plānu nazi aiz lāpstiņas, kas atrodas tuvu galam, 45 grādu leņķī iespraudiet olbaltumvielā un sāciet kustēties spirālē, izgriežot nelielu ziedu (diametrs 10 mm). Šī darbība ir līdzīga kartupeļu mizošanai, bet ar ļoti maziem soļiem. Salātiem jums vajadzēs sagriezt apmēram 20-25 ziedus.
Pārējās olas smalki sagriež ar rokām vai ar olu griezēju. Ielieciet tos bļodā. Vistas krūtiņu sagrieziet kubiņos vai sloksnēs (mazās vai vidējās) un pievienojiet olām. Nomizo un smalki sagriež sīpolu, applaucē to ar verdošu ūdeni, lai rūgtums pazustu. Salātu bļodā pievienojiet ananāsus, kukurūzu un majonēzi un kārtīgi samaisiet.
Salātus var sadalīt divās pusēs, vienā no tām ielieciet smalki sagrieztas ķiploku daiviņas. Šī ēdiena daļa būs nedaudz pikanta.
Sieru sarīvē un liek virsū salātiem. Novietojiet uz tā sakuras ziedus. Biešu sulu atšķaida ar nedaudz ūdens un ar tīru krāsošanas suku uzklāj to katram ziedam. No marinēta gurķa izveido sakuras zaru. Sagatavotos salātus vajadzētu pasniegt nekavējoties.
Ceriņu zara salātu recepte
Izmēģiniet vienkāršus ceriņu filiāles pavasara salātus. Sagatavojiet šādus pārtikas produktus:
- 1 kārba zivju konservu eļļā, - 5 olas, 2-3 kartupeļu bumbuļi,
- 200 g cieta siera, - 2 svaigi gurķi, - 1-2 sīpoli, - majonēze, - sāls, - pētersīļi, - bietes.
Salātiem piemēroti sauri, rozā lasis, skumbrija, sardīne.
Nomazgājiet un vāriet kartupeļus, olas. Atveriet konservētu zivju konservu, ievietojiet saturu traukā. Noņemiet lielus kaulus, sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet to pannā augu eļļā. Svaigus gurķus sagrieziet kubiņos vai sarīvējiet uz rupjās rīves. Tādā pašā veidā mizojiet un sasmalciniet kartupeļus.
Olas nomizo, atstāj 2 dekorēšanai un pārējās sarīvē uz rupjās rīves. Paņemiet salātu trauku, ielieciet kartupeļu slāni, sāli un izklājiet ar majonēzi. Tad pievienojiet zivju konservus, atdzesētus ceptus sīpolus un olas. Virsū būs slānis svaigu gurķu. Eļļojiet gurķus ar majonēzi.
Saģērbt salātus. Sadaliet olas baltumos un dzeltenumos. Dzeltenumus sarīvē un sajauc ar rīvētu sieru. Mest tos un novietojiet tos uz salātiem. Sarīvē baltumus uz smalkas rīves. Tos var atstāt baltus, vai arī tos var iemērc svaigi spiestā neapstrādātā biešu sulā. Novietojiet vāveres uz ceriņu formas salātiem, mainot balto un ceriņu. Noskalojiet un nosusiniet pētersīļus, sadaliet tos lapās, no tiem izveidojiet ceriņu zaru. Ielieciet sagatavotos salātus ledusskapī un 2-3 stundas.
