Pieminot salātus no zivju konserviem, parasti vispirms parādās "Mimosa". Tomēr šādu salātu receptes ir vairāki desmiti, savukārt to pagatavošana prasīs minimālu laiku un produktus, un rezultāts var pārsniegt visas cerības.
Venēcijas salāti
Jums būs nepieciešams:
- tunzivju konservi (eļļā) - 1 kārba;
- kartupeļi - 250 g;
- vistas olas - 2 gab.;
- augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
- citronu sula - ½ tējkarotes;
- tomāti - 4 gab.;
- sasmalcināti zaļumi (zaļie sīpoli, pētersīļi, piparmētra) - 1-2 ēdamkarotes.
Vispirms sagatavojiet garšvielu. Lai to izdarītu, sajauciet konservu "sulu" ar augu eļļu un citronu sulu. Vāra kartupeļus un sagriež plānās šķēlēs. Pusi kartupeļu ievieto salātu bļodas apakšā un pārlej ar pusi garšvielu.
Vāra olas cieti vārītas, sasmalciniet tās kopā ar tunci - varat izmantot nazi, vai arī varat izmantot blenderi - un pusi no iegūtās masas ielieciet uz kartupeļu kārtas. Tomātus sagriež plānās šķēlītēs un nākamajā kārtā izklāj pusi. Apkaisīt dažus zaļumus uz augšu. Pēc tam atkārtojiet slāņus, augšējam jābūt tomātu slānim, dekorētam ar zaļumiem.
Laša salāti
Jums būs nepieciešams:
- laša konservi - 1 kārba;
- vistas olas - 4 gab.;
- āboli - 100 g;
- kartupeļi - 200 g;
- sīpoli - 100 g;
- majonēze - 100 g.
Vāra olas, atdzesē un sarīvē uz rupjas rīves vai sasmalcina ar nazi. Sasmalciniet zivis ar dakšiņu. Ābolus nomizo un serdi, kā arī sarīvē uz rupjas rīves, sīpolu sagriež plānos pusgredzenos. Sajauc visas sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi. Ja vēlaties, izrotājiet ar ābolu šķēlītēm un zaļumiem.
Tunzivju konservu salāti ar nūdelēm
Jums būs nepieciešams:
- zirnekļa tīkla vermicelli - 250 g;
- selerijas - 3-4 kātiņi;
- tomāti - 4 gab.;
- sīpols - 1 gab.;
- olīvas bez kauliņiem - 10 gab.;
- olīvas bez kauliņiem - 10 gab.;
- sarkanie pipari - 1 gab.;
- tunzivju konservi - 1 bundža;
- baziliks - 5-7 zari;
- olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
- sarkanvīna etiķis - 5 ēdamkarotes;
- baltie pipari - 1 šķipsniņa;
- melnie pipari - 1 šķipsniņa;
- sāls pēc garšas.
Lai pagatavotu mērci, iztukšojiet mērci no zivīm un pievienojiet tai eļļu, etiķi, piparus un sāli. Vermicelli vāriet nedaudz sālsūdenī 5-7 minūtes un izmetiet caurdurī, ļaujiet ūdenim notecēt. Notīriet seleriju un sagrieziet sloksnēs. Pārlej tomātus ar verdošu ūdeni un nomizo tos un sagriež mīkstumu mazos kubiņos. Smalki sagrieziet sīpolu. Sagrieziet olīvas un olīvas šķēlēs. Tagad atliek visu sajaukt un garšot ar sagatavoto mērci. Salātus atdzesē 20–30 minūtes, lai tie iesūktos sulā.
