Selerijas salāti ar ābolu un burkānu ir vitamīnu un minerālvielu krājums, kas nepieciešams normālai cilvēka ķermeņa darbībai. Regulāra šī ēdiena iekļaušana ēdienkartē kopā ar diētas ievērošanu palīdz pēc iespējas īsākā laikā atbrīvoties no liekā svara.
Selerijas salāti ar ābolu un burkānu ir ne tikai garšīgs, bet arī neticami veselīgs ēdiens. Visi tā komponenti satur milzīgu daudzumu vērtīgu vielu. Burkānos ir daudz A vitamīna, karotīna, C vitamīna, kalcija, magnija, fosfora. Ābolos ir daudz C vitamīna un dzelzs.
Selerijā ir daudz vitamīnu A, C, K, dabisko šķiedrvielu. Tas satur glutamīnskābi, kāliju, cinku, kalciju, fosforu. Tās ēšana palīdz sadedzināt taukus. Tāpēc uztura speciālisti iesaka to pēc iespējas biežāk iekļaut uzturā.
Selerijas ieteicams lietot svaigā veidā. Tieši šādā produktā ir maksimālais vērtīgo komponentu daudzums. Abi selerijas kātiņi un tā sakne tiek uzskatīti par ēdamiem.
Lai pagatavotu ļoti garšīgus un veselīgus salātus, jums jānoņem vidēja lieluma selerijas sakne un jāsarīvē uz rupjas rīves. Rīvētu sakņu dārzeņu vajadzētu salocīt salātu traukā. Tālāk jums jānomizo 3 vidēja lieluma burkāni, sarīvējiet tos uz rupjas rīves un pievienojiet selerijai.
3 zaļie āboli jānomizo, sagriež, izņem serdi un sagriež ļoti plānās sloksnēs. Lai sasmalcinātie āboli netiktu aptumšoti gaisā, jums tie jākaisa ar citronu sulu.
Dažas mājsaimnieces dod priekšroku ābolu sarīvēšanai, taču šajā gadījumā salāti kļūst pārāk mīksti lielā izdalītā sulas daudzuma dēļ.
Apvienojiet visas sastāvdaļas salātu bļodā, pievienojiet sāli pēc garšas, 2 ēdamkarotes olīveļļas un samaisiet. Salātus var pasniegt gan kā neatkarīgu ēdienu, gan kā piedevu gaļai un zivīm. Pasniedzot, jūs varat to apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem vai izrotāt ar sasmalcinātiem valriekstiem.
Tiem, kuri nav pieraduši sekot līdzi patērētā pārtikas kaloriju saturam, var ieteikt salātus garšot ar majonēzi vai skābo krējumu. Šajos gadījumos ēdiens izrādās ne mazāk garšīgs.
Salātu mērcei varat pagatavot ļoti oriģinālu mērci. Lai to izdarītu, nelielā bļodā sajauciet 2 ēdamkarotes olīveļļas, pusi tējkarotes saldo sinepju, ceturtdaļas citrona sulas, tējkaroti sojas mērces, sāli, cukuru un maltus melnos piparus pēc garšas.
Ļoti neparastus salātus var pagatavot arī no selerijas kātiem. Lai to izdarītu, izskalojiet 3 kātiņus zem tekoša ūdens un sagrieziet tos mazos kubiņos. Pēc tam sarīvē 1 vidēji nomizotu burkānu un pievieno selerijai.
Lielais ābols jāmazgā, nomizo, izņem serdi un sagriež sloksnēs, pēc tam ielieciet salātu bļodā un sajauciet ar burkāniem un selerijām.
Sāli vajadzētu sālīt pēc garšas, pievienojiet tai pusi tējkarotes šķidra medus un 2 ēdamkarotes smagā krējuma. Visas sastāvdaļas rūpīgi jāsajauc un jāpasniedz.
Lai piešķirtu salātiem unikālu garšu, varat tiem pievienot sasmalcinātus riekstus, rozīnes, legingus. Pievienojot žāvētus augļus, ieteicams tos 10-15 minūtes iepriekš tvaicēt ar verdošu ūdeni, lai tie būtu mīksti.
