Čak-čaks ir īsts austrumu saldums, kas patiks riekstu un medus mīļotājiem. Šajā desertā iekļautais konjaks piešķir tai īpašu aromātu un pikantumu.
Tas ir nepieciešams
- - 1 glāze miltu,
- - 3 olas;
- - 2 ēd.k. karotes valriekstu;
- - 1, 5 glāzes augu eļļas;
- - 1., 5. pants karotes brendija;
- - 130 g medus;
- - 100 g cukura;
- - 1 ēd.k. karote sezama sēklu;
- - šķipsniņu sāls un soda.
Instrukcijas
1. solis
Kausā apvienojiet olas, cukuru, sāli, soda un konjaku. Pievienojiet miltus un mīciet ļoti izturīgu mīklu. Ļaujiet tai atpūsties 15 minūtes, pēc tam sarullējiet to plānā kūkā un sagrieziet īsās sloksnēs.
2. solis
Dziļā tauku fritē sakarsē augu eļļu, pievieno mīklu un apcep līdz zeltaini brūnai. Sagatavotos salmiņus ielieciet uz papīra dvieļa, lai noņemtu liekos taukus.
3. solis
Atsevišķā katliņā izkausē medu un pārlej ar ceptiem salmiņiem. Pievienojiet sasmalcinātus valriekstus un kārtīgi samaisiet.
4. solis
Ielieciet iegūto masu uz šķīvja, veidojot kūku. Apkaisa ar sezama sēklām un atdzesē 3 stundas.
