Tikpat vilinoši kā trifeles, cepumi, daudzkrāsaini cepumi un krējuma kūkas, kas eleganti izlikti konditorejas logos, ir pakļauti nopietnām briesmām. Un ne vienu!
Sen vairs nav dienu, kad saldumus uzskatīja par labvēlīgiem smadzeņu darbībai. Mūsdienu pētījumi ir devuši rezultātus, kas atspēko pat šo vienu plusu. Tātad uzskaitīsim 5 visspilgtākos saldumu ēšanas negatīvos aspektus:
1. Pārmērīgs cukura patēriņš liek aizkuņģa dziedzerim darboties paaugstinātā režīmā, atbrīvojot lielu daudzumu insulīna, kas laika gaitā var provocēt zarnu vēža attīstību.
2. Cukurs ir slavens ar augstu glikozes saturu. Bet tieši glikoze, kā liecina pētījumi Vācijā un Kalifornijā, var samazināt cilvēka dzīvību pat par 25%! Tas ir, pēc vidējiem rādītājiem - 15 dzīves gadi!
3. Glikogēns veidojas no glikozes atlikumiem, kas uzkrājas smadzeņu šūnās un var izraisīt demenci un citus traucējumus. Šajā sakarā ir interesanta bērnu koloniju un internātskolu ieslodzīto pieredze: saldumi un cukurs tika pilnībā izslēgti no bērnu uztura, tā vietā viņi sāka dot vairāk dārzeņu un augļu. Gadu vēlāk tika novērots ievērojams akadēmisko sniegumu uzlabojums (vidēji par 1 punktu 5 punktu sistēmā), un puse no subjektiem, kuriem pirms eksperimenta sākuma tika diagnosticēta attīstības traucējumi, tika uzskatīti par absolūti veseliem!
4. Kā jūs zināt, visvairāk aizraujošās konfektes galvenokārt ir sieviešu vidū. Lai gan cukuram ir destruktīva ietekme uz viņu "sieviešu" veselību. Ir izveidota saikne starp liela daudzuma saldumu lietošanu ar tādu slimību kā piena sēnīte. Un, ja grūtniece ēd daudz saldumu, bērna nosliece uz dažādu alerģisku reakciju rašanos ievērojami palielinās. Turklāt cukura izraisītais testosterona un estrogēna trūkums var izraisīt neauglību.
5. Jau sen nav noslēpums, ka cukura lietošana provocē grumbu un izsitumu parādīšanos uz ādas. Šeit jums jābūt uzmanīgam pat ar cukura analogiem, īpaši ar fruktozi.
Tātad izrādās, ka cukuru nez kāpēc sauca par "balto indi"!
