Garšīgi un neparasti salāti. To var droši pasniegt vasaras karstumā kā galveno ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 4 cieti vārītas olas
- - 300 g vistas aknu,
- - 4 mazi sarkanie tomāti,
- - 100 g zaļās pupiņas
- - 200 g zaļo salātu.
- Degvielas uzpildīšanai:
- - 2 ēd.k. ābolu sidra etiķis
- - 1 ēd.k. šķidrs medus,
- - 2 ēd.k. olīvju eļļa,
- - 1 ēd.k. sinepes,
- - sāls un pipari pēc garšas.
- Siera čipsiem:
- - 50 g parmezāna.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet mikroshēmas. Uz nelielas uguns uzkarsē sausu pannu un pievieno tajā smalki sarīvētu sieru. Tiklīdz siers ir izkusis, nekavējoties noņemiet pannu no uguns un uzmanīgi noņemiet mikroshēmas no pannas. Mēs to ieliekam uz šķīvja un noliekam malā.
2. solis
Nogrieziet plēves no vistas aknām. Sagriež mazos gabaliņos, pēc garšas pievieno sāli un piparus. Cepiet to, līdz tas ir pagatavots zemā siltumā saulespuķu eļļā, apmēram 3-5 minūtes katrā pusē. Tad mēs pārnesam uz šķīvi.
3. solis
Cepiet pupiņas, līdz tās vārītas saulespuķu eļļā.
4. solis
Tomātus sagriež 2-4 šķēlēs, olas sagriež šķēlēs.
5. solis
Apģērbšanai visas sastāvdaļas ievieto krūzē un sakuļ ar dakšiņu līdz viendabīgai masai. Pēc tam 4 tējk. ielejiet pārsējus atsevišķā kausā.
6. solis
Mērcē pievienojiet salātus un kārtīgi samaisiet. Sadaliet salātu lapas starp četrām plāksnēm. Uz augšu ielieciet ceptas aknas, sagrieztas šķēlēs, tomātus, olas un pupiņas. Katru porciju ielej 1 tējk. mērci, rotā ar ¼ daļu siera skaidiņu un pasniedz.
